Espaguetis con Anchoas y Migas de pan (Spaghetti con Acciughe e Mollica)

Name: Espaguetis con Anchoas y Migas de pan (Spaghetti con Acciughe e Mollica)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Migas de Pan Frescas Tostadas, divididas; 1 pequeño o 2 chiles rojos calientes pequeños, frescos o secos, como peperoncini o tailandés, en rodajas finas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil de hoja plana picado; 6 grande dientes de ajo picados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 6 anchoas llenas de sal o 12 filetes de anchoa de la mejor calidad en aceite de oliva (ver Notas), divididos; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO Hojas de menta fresca, cortadas en rodajas finas, para decorar.

Espaguetis con Anchoas y Migas de pan (Spaghetti con Acciughe e Mollica)

Espaguetis con Anchoas y Migas de pan (Spaghetti con Acciughe e Mollica) sin lácteos y pescatarianos guarnición. Esta receta sirve 8 y cuesta 57 centavos por porción. Una porción contiene 378 calorías, 9g de proteína, y 15g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Si tiene migas de pan, anchoas llenas de sal, perejil de hoja plana y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Tratar Espaguetis con Pan Rallado y Anchoas, Espaguetis con Anchoas, Aceitunas y Migas de Pan Tostadas, y Espaguetis con Migas Tostadas de Ajo y Anchoas para recetas similares.

Instrucciones

Si usas anchoas llenas de sal, enjuágalas con agua fría. Con los dedos, ábrelos a lo largo de la espalda y levanta la columna vertebral para producir 2 filetes. Enjuague los filetes de nuevo para quitar los huesos finos; seque con toallitas de papel. Si usa filetes de anchoa en aceite de oliva, sáquelos del frasco o de la lata, dejando el aceite (no es necesario enjuagar los filetes llenos de aceite). Corte finamente 6 filetes; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Anchoa

Aceite De Oliva

Agua

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Corte los 6 filetes restantes en 4 o 5 piezas cada uno; reserve.

En un 8-qt. olla, trae 5 qts. agua bien salada a hervir a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la pasta y cocine, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén tiernos al morder, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Mientras tanto, ponga el aceite de oliva, el ajo, las anchoas finamente picadas y los chiles en una profundidad de 12 pulgadas. sartén (con al menos 2 pulgadas. lados) o una olla ancha y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que las anchoas se disuelvan. Agregue el perejil y las anchoas restantes; apague el fuego.

Ingredientes que necesitarás

Anchoa

Aceite De Oliva

Perejil

Pimienta De Chile

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Cuando la pasta esté casi lista, reserve 1 taza del agua de cocción, luego escurra la pasta y transfiérala a una sartén con salsa de anchoas. Mezcle rápidamente hasta que todos los hilos estén bien recubiertos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue un poco de agua de cocción reservada si la pasta parece seca. Reserve 2 cucharadas. migas de pan, luego agregue el resto a la pasta y revuelva de nuevo.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan