Espaguetis al Horno
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los espaguetis horneados. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.1 por porción. Una porción contiene 585 calorías, 32g de proteína, y 32g de grasa. 7761 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de perejil, salchicha a granel, queso parmesano y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 55 minutos. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 0%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Similar recetas Espaguetis al Horno, Espaguetis al Horno, y Espaguetis al Horno.
Instrucciones
Calentar agua con sal para la pasta: Ponga una olla grande de agua en la estufa a fuego alto.
Agregue sal al agua, aproximadamente 2 cucharadas de sal por 4 cuartos de agua. Mientras el agua de la pasta se calienta, continúe con los siguientes pasos.
Cocine la salchicha: Divida la salchicha en grumos en una sartén grande para saltear. Enciende el fuego, a medio. Cocine lentamente la salchicha, rompiendo la salchicha en trozos más pequeños a medida que se cocina. La cocción lenta ayudará a producir la grasa. Cocine hasta que la salchicha esté completamente cocida, ya no rosada en ningún lugar.
Retire la salchicha de la sartén con una cuchara ranurada y reserve.
Drene la grasa de la sartén (no en el fregadero o puede obstruirla!)
Cocinar las cebollas, los champiñones y las especias:
Añadir las cebollas picadas y los champiñones a la sartén. Aumenta el fuego a medio-alto. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y los champiñones hayan perdido parte de su líquido.
Agregue el ajo picado y las hojuelas de chile rojo, y cocine un minuto más.
Agregue la salsa marinara y las 1 1/2 tazas de agua a la sartén con las cebollas y los champiñones.
Agregue la salchicha de nuevo a la sartén.
Añadir el condimento italiano y el perejil picado.
Llevar a fuego lento y reducir el fuego a un fuego muy bajo en el ajuste más bajo de la estufa. Cocine de 10 a 15 minutos aproximadamente mientras prepara la pasta.
Cocine y escurra la pasta: Para este momento, el agua de la pasta debería estar hirviendo.
Agregue la pasta al agua hirviendo y cocine, sin tapar, a ebullición, durante 5 a 6 minutos, al dente.
Tenga en cuenta que la pasta continuará cocinándose y absorberá parte de la salsa cuando esté en la cazuela en el horno, por lo que la pasta debe estar al dente. Cuando esté listo, escurrir la pasta y enjuagar con agua fría.
Coloque la pasta fría en un tazón grande. Mezcle con aceite de oliva, luego el queso parmesano, luego 2 huevos batidos. Es más fácil hacerlo con las manos (limpias).
Precaliente el horno y prepare una cacerola: Precaliente el horno a 350 ° F. Frote el interior de una cacerola de 9x13 pulgadas (una cazuela de Pyrex funciona muy bien) con aceite de oliva.
Capa de salsa y pasta en un plato de cazuela:
Vierte 1 taza de la salsa sobre el fondo de la cazuela.
Coloque la mitad de la pasta en una capa uniforme en el plato de la cazuela. Cubrir con la mitad de la salsa.
Agregue los quesos y vuelva a poner en capas: Salpique la salsa con todo el queso ricotta.
Espolvoree la mitad de la mozzarella sobre la capa de ricota.
Coloque de nuevo la pasta restante, la salsa restante y la mozzarella restante.
Hornear: Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 40 minutos a 350 ° F.
Retire el papel de aluminio y hornee 20 minutos más sin tapar.
Retirar del horno y dejar reposar durante al menos 10 minutos antes de cortar en cuadraditos y servir.