Escalopin de Ternera con Limón e Hinojo: Escalopin di Vitello con Limone e Finocchio

Name: Escalopin de Ternera con Limón e Hinojo: Escalopin di Vitello con Limone e Finocchio
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 cabeza hinojo, sin corazón, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina; 1 cucharada. vinagre de vino tinto limón, rallado y jugo; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 1 manojo Perejil italiano, finamente picado para producir 1/4 de taza; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO cadera de ternera o redondo superior

Escalopin de ternera con Limón e Hinojo: Scaloppine di Vitello con Limone e Finocchio podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 28g de proteína, 20g de grasa y un total de 364 calorías. Para $2.01 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes mantequilla, caldo de pollo, perejil y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 55%. Recetas similares incluyen Rollos de Ternera con Limón y Champiñones: Involtini di Vitello al Limone, Escalopin De Ternera Con Limón, Alcaparras Y Puerros, y Escalopin de Ternera con Perejil Marchito, Limón y Sésamo.

Instrucciones

Espolvorear el hinojo y cortarlo por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Corta cada mitad en juliana de 1/8 de pulgada.

En una sartén de 10 a 12 pulgadas, caliente 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio hasta que esté recién ahumado.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue el hinojo y cocine, revolviendo a menudo hasta que esté suave y dorado, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Retirar de la sartén y reservar.

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Corta la ternera en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor (o haz que tu carnicero haga esto por ti). Machaca cada pieza de ternera con un martillo para carne hasta que quede casi delgada como el papel. Sazone cada pieza con sal y pimienta y espolvoree con harina.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Sal $ Pimienta Negra Recién Molida

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Caliente las 4 cucharadas restantes de aceite de oliva en una sartén de 12 a 14 pulgadas hasta que se fumen.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue 4 piezas de la ternera dragada y cocine hasta que se dore ligeramente en cada lado, aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Retirar a un plato y continuar con las piezas restantes. Cuando el segundo lote esté dorado, agregue el primer lote a la sartén y el vino, el caldo de pollo y el jugo de limón y cocine de 2 a 3 minutos, hasta que el líquido casi se haya ido.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir