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Ensalada griega de albóndigas

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Ensalada griega de albóndigas

Ensalada griega de albóndigas

La ensalada griega de albóndigas podría ser el plato principal que estás buscando. Una porción contiene 290 calorías , 23 g de proteína y 14 g de grasa . Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $2.3 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes chips de pita, cebolla, yogur griego y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. A pocas personas les gustó este plato mediterráneo. Te lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 20 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de Spoonacular del 66% , lo cual es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Sopa de verduras con albóndigas , Albóndigas (sopa de albóndigas) y Sándwich de albóndigas BahnMi .

Instrucciones

1
Precaliente el asador a temperatura alta. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio.
Equipo que necesitarás
Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En TirasPechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras
1 1/2 Libras De Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras1 1/2 Libras De Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras
Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)
2
Pulse 1/2 taza de chips de pita en un procesador de alimentos hasta que estén finamente molidos.
Ingredientes que necesitarás
Patatas Fritas De PitaPatatas Fritas De Pita
Equipo que necesitarás
Tomates Reliquia, Picados, OpcionalTomates Reliquia, Picados, Opcional
3
Transfiera a un tazón grande y rocíe con 1 cucharada de vinagre de vino tinto y aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Equipo que necesitarás
Tazón De Cono De Waffle De Tamaño EstándarTazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar
4
Pica en trozos grandes una de las mitades de cebolla y añádela al procesador de alimentos.
Ingredientes que necesitarás
Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.
Equipo que necesitarás
Tomates Reliquia, Picados, OpcionalTomates Reliquia, Picados, Opcional
5
Añade 1/4 taza de menta y el ajo y pulsa hasta que estén muy finamente picados.
Ingredientes que necesitarás
2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada
2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)
6
Añade esta mezcla al bol con los chips de pita molidos y mezcla bien con las manos.
Ingredientes que necesitarás
Patatas Fritas De PitaPatatas Fritas De Pita
Equipo que necesitarás
Tazón De Cono De Waffle De Tamaño EstándarTazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar
7
Añade la carne, la canela, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta y mezcla suavemente con las manos hasta que estén bien combinados.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla Roja Picada, Para ServirCebolla Roja Picada, Para Servir
Chuletas De Lomo De Cerdo Deshuesadas, Cortadas En Trozos De 2 PulgadasChuletas De Lomo De Cerdo Deshuesadas, Cortadas En Trozos De 2 Pulgadas
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
Semillas De Calabaza Sin TostarSemillas De Calabaza Sin Tostar
8
Humedezca sus manos y forme la mezcla en 24 albóndigas pequeñas, utilizando aproximadamente 1 cucharada para cada una.
Ingredientes que necesitarás
1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado
9
Colóquelas en la bandeja para hornear preparada, espaciando las albóndigas aproximadamente 1 pulgada entre sí.
Ingredientes que necesitarás
1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado
Equipo que necesitarás
1 1/2 Libras De Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras1 1/2 Libras De Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras
10
Distribuye los tomates con el lado cortado hacia arriba en una sola capa en el otro lado de la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
11
Asar hasta que las albóndigas estén casi cocidas y doradas y los tomates estén ampollados, de 4 a 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
12
Dejar enfriar un poco.
13
Combine el yogur, las 4 cucharadas restantes de vinagre de vino tinto y la cucharada restante de aceite de oliva para preparar el aderezo. Corte en rodajas muy finas la mitad restante de la cebolla y agréguela a un tazón grande limpio junto con la lechuga, los pimientos morrones y el 1/4 de taza restante de hojas de menta. Mezcle con el aderezo y 1/8 de cucharadita de sal y pimienta. Cubra con las albóndigas, los tomates y la taza restante de chips de pita y sirva.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne
Pepperoncini, Para DecorarPepperoncini, Para Decorar
2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo
2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)
Patatas Fritas De PitaPatatas Fritas De Pita
1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
Chiles Serranos O 1 Jalapeño Grande, Sin Semillas Y PicadoChiles Serranos O 1 Jalapeño Grande, Sin Semillas Y Picado
2 Latas (15-1/4 Onzas Cada Una) De Peras En Rodajas, Bien Escurridas2 Latas (15-1/4 Onzas Cada Una) De Peras En Rodajas, Bien Escurridas
Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.
Equipo que necesitarás
Tazón De Cono De Waffle De Tamaño EstándarTazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar
DificultadMedio
Listo en20 min.
Porciones4
Puntuación de Salud22
CocinasMediterráneaEuropeaGriega
Tipos de PlatoGuarnicionesAlmuerzoPlato FuerteEnsaladasPlato PrincipalDinner
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