Ensalada de Tortellini con Hierbas Frescas y Vinagreta de Tomate

Ensalada de Tortellini con Hierbas Frescas y Vinagreta de Tomate
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Ensalada de Tortellini con Hierbas Frescas y Vinagreta de Tomate. Esta receta hace 15 porciones con 359 calorías, 20g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $1,78 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes hojas de estragón, aceite de oliva, hojas de perejil y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el tomate, puede seguir este plato principal con el Bolas de Palomitas de Maíz de Peonía Rosa como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada de Tortellini con Vinagreta de Tomate a la Parrilla, Ensalada de Tortellini, Pollo y Espinacas con Vinagreta Balsámica de Tomate, y Bacalao Negro Salteado con Vinagreta de Limón y Chalota y Ensalada de Hierbas Frescas.

Instrucciones

1
Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto. Cocine los tortellini de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cuando esté completamente cocido, escurrir y mezclar con 2 cucharadas de aceite de oliva y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
20 Lonchas Finas De Salami Duro, Cortadas Por La Mitad20 Lonchas Finas De Salami Duro, Cortadas Por La Mitad
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
Equipo que necesitarás
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
2
Mientras tanto, en un tazón para mezclar no reactivo, combine los tomates cortados en cubitos, las hierbas, las chalotas, el jugo de limón y las 1 1/4 tazas restantes de aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Para Engrasar El InsertoPara Engrasar El Inserto
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos RecortadosComo Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), OpcionalVirutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional
Equipo que necesitarás
(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)
3
Mezclar para combinar y sazonar con sal gris y pimienta para combinar. Cuando los tortellini se hayan enfriado a temperatura ambiente, mezcle con la vinagreta.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
1 Libra De Camarones Cocidos, Cortados A Lo Largo Por La Mitad1 Libra De Camarones Cocidos, Cortados A Lo Largo Por La Mitad
20 Lonchas Finas De Salami Duro, Cortadas Por La Mitad20 Lonchas Finas De Salami Duro, Cortadas Por La Mitad
4
Para servir, cubre el perímetro de un plato grande con rodajas superpuestas de mozzarella. Coloca la ensalada de tortellini en el centro y esparce las hojas de rúcula por encima.
Ingredientes que necesitarás
Pechugas De Pollo AsadasPechugas De Pollo Asadas
¿Pueden Tomarse Tomates Italianos O Mexicanos Cortados En Cubitos, Escurridos?¿Pueden Tomarse Tomates Italianos O Mexicanos Cortados En Cubitos, Escurridos?
20 Lonchas Finas De Salami Duro, Cortadas Por La Mitad20 Lonchas Finas De Salami Duro, Cortadas Por La Mitad
DificultadMedio
Listo en35 min.
Porciones15
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