Ensalada de Salmón y Calabacín a la parrilla de Michael Symon

La ensalada de salmón y Calabacín a la parrilla de Michael Symon podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 37g de proteína, 26g de grasa y un total de 412 calorías. Para $4.59 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Si tienes limón, sal kosher, eneldo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es genial. Tratar Calabacín Crudo de Michael Symon, Filete a la Parrilla Estilo Coreano de Michael Symon, y Filete de Pollo Frito de Michael Symon para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente la parrilla o la sartén a fuego alto.
Rocíe los filetes con 1 cucharada de aceite.
Espolvoree los filetes uniformemente con 3/8 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Coloque los filetes en la rejilla de la parrilla o en la bandeja de la parrilla; ase a la parrilla durante 5 minutos o hasta el grado de cocción deseado, volteándolos una vez.
Ralle la corteza de limón a 1 1/2 cucharaditas iguales; exprima el jugo a 2 cucharadas iguales.
Combine la corteza, el jugo, las 2 cucharadas restantes de aceite, las 3/8 cucharaditas restantes de sal, la 1/4 cucharadita restante de pimienta, el calabacín y el eneldo en un tazón; mezcle suavemente para cubrir.
Coloque 1 filete en cada uno de los 4 platos. Cubra cada porción con aproximadamente 2/3 de taza de ensalada; espolvoree cada porción con 1 cucharada de almendras.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Salmón en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Los vinos Retrospectivos Chardonnay con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parecen una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.
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Retrospectiva Vinos Chardonnay
Nuestro Chardonnay 2018 proviene de viñedos de Carneros y Oak Knoll. Fermentado en acero inoxidable, envejecido tres meses sobre lías en roble francés neutro, el vino muestra una gran acidez, peso y sensación en boca. Este Chardonnay 100% muestra acidez normalmente reservada solo para vinos inoxidables. Este es un Chardonnay bellamente equilibrado.