Ensalada De Rúcula Y Queso De Cabra Con Vinagreta De Higos
Ensalada De Rúcula Y Queso De Cabra Con Vinagreta De Higo requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.04 por porción. Este plato tiene 216 calorías, 5g de proteína, y 11g de grasa por porción. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de vinagre de vino, jamón, miel y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Bon Appetit. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 28% que no es tan super. Tratar Ensalada De Rúcula, Pera Y Queso De Cabra Con Vinagreta De Granada, Ensalada Crujiente de Rúcula con Queso de Cabra y Vinagreta de Granada, y Ensalada de Rúcula, Manzana, Queso de Cabra y Nueces Confitadas con Vinagreta de Sidra para recetas similares.
Instrucciones
Combine los higos y 1/2 taza de agua en una cacerola mediana. Lleve la mezcla a fuego lento a fuego medio-bajo, machacándola con el triturador de papas hasta que la mezcla se ablande y se forme un puré grueso.
Transfiera la mezcla de higos al colador sobre el tazón. Presione los sólidos para extraer la mayor cantidad de mezcla posible.
Mezcle el jugo de limón, los vinagres, la albahaca y el azúcar en el puré de higos.
Batir en aceite. Sazone la vinagreta con sal y pimienta.Sumerja las rodajas de queso de cabra en huevo batido; cubra ambos lados con panko.
Coloque el queso de cabra en el plato; enfríe 10 minutos.
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el queso de cabra a la sartén; cocine solo hasta que esté dorado, aproximadamente 1 minuto por lado.
Transfiéralo a toallas de papel.Colocar la rúcula en un plato. Cubre rodajas de jamón cocido. Esparcir fig mitades. Rodear con rodajas de queso de cabra.
Rocíe con miel; coloque la vinagreta con una cuchara.