Ensalada de Rúcula y Pera con Vinagreta de Jerez de Dijon

Name: Ensalada de Rúcula y Pera con Vinagreta de Jerez de Dijon
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 manojo rúcula, lavada y sin tallo; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 1 Pera Bosc; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 chalota picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de jerez; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitades de nueces, tostadas; 2 (puede ser o desnatar) cucharaditas colmadas de mostaza Dijon integral

Ensalada de Arugulan y Pera con Vinagreta de Jerez Dijon toma aproximadamente 18 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 3 personas y cuesta $2.29 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 44g de grasa, y un total de 459 calorías. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Funciona bien como un hor d'oeuvre económico. Esta receta de Foodnetwork requiere rúcula, vinagre de jerez, mitades de nueces y aceite de oliva. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, paleolítico y lacto ovo vegetariano dieta. En general, esta receta gana un espectacular puntuación spoonacular de 88%. Prueba Ensalada de Pera Asada y Chalota Con Vinagreta de Jerez-Dijon, Ensalada De Cuatro Remolachas Sobre Rúcula Con Vinagreta De Jerez, y Ensalada De Pera Con Tocino Y Vinagreta De Vino De Jerez para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Agrega las hojas de rúcula a un tazón mediano. Quita el corazón y corta la pera en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor y agrégala a la rúcula.

Ingredientes que necesitarás

Pechugas De Pollo Asadas

4 Cucharaditas De Nueces Picadas

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

En otro tazón pequeño, mezcle el vinagre, la mostaza, el aceite de oliva y la chalota. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Chalota, Rallada O Picada

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Mezcle la rúcula y las peras con el aderezo. Divida la ensalada entre los platos y cubra con las nueces tostadas.

Ingredientes que necesitarás

Pechugas De Pollo Asadas

1/3 Taza De Galletas De Vainilla Finamente Trituradas (unas 10 Galletas)

4 Cucharaditas De Nueces Picadas

Servir de inmediato.

Equipo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Ingredientes

Porciones:

1manojo

rúcula, lavada y sin tallo 3Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 1

Pera Bosc 3Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1

chalota picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de jerez 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mitades de nueces, tostadas 2(puede ser o desnatar)

cucharaditas colmadas de mostaza Dijon integral

Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner

La ensalada se puede combinar con Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena opción para aderezos cremosos para ensaladas. El Cycles Gladiator Chardonnay con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 13 dólares la botella.

Ciclos Gladiator Chardonnay

Los aromáticos realmente saltan del vaso. Papaya, melocotones y piña en nariz con solo un toque de roble tostado. Nectarinas y otras frutas de hueso en el antepalado. Sabores maduros y redondos de jugo de durazno y piña. Una acidez suave y una textura exuberante envuelven la lengua hacia la parte posterior del paladar.Combina con sabores ricos y cremosos, como vieiras en una beurre blanc de naranja. También alfredo de pollo, fettuccine de mariscos o cualquier pasta cubierta con salsa de crema.