Ensalada de rábano picante
Ensalada de rábano picante es un sin lácteos y pescatarianos guarnición. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.55 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 3g de grasa y un total de 124 calorías. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de berros, vinagre de vino, rábano y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 75%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Ensalada de Musangchae, Daikon (Rábano Blanco), Como Kimc de Rábano Coreano, Ensalada de Atún Picante, y Ensalada de patata nueva y picante.
Instrucciones
Segmenta las naranjas sobre una ensaladera, permitiendo que los segmentos y cualquier jugo caigan en la ensaladera. Agregue el vinagre, la cebolla y los rábanos, agregue un poco de condimento y deje reposar durante 5 minutos.
Divida el salmón ahumado en 4 platos. Mezcle los berros a través de la mezcla de rábanos, luego coloque un puñado sobre el salmón, asegurándose de tener un poco de todo en cada plato.
Sirva con los jugos del tazón vertidos y un poco de pan integral si lo desea.
Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc
La ensalada se puede combinar con Chardonnay, Gruener Veltliner y Sauvignon Blanc. El Sauvignon Blanc y el Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas ácidas, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. Un vino que puedes probar es Trentadue La Storia Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 20 dólares.
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Trentadue La Storia Chardonnay
El Chardonnay 2014, Costa de Sonoma, es típico por su variedad con aromas a manzanas, melocotones blancos y cítricos. Con más tiempo en el vaso, los aromas matizados de nuez moscada, tostadas ligeras y vainilla juegan junto con la sugerencia de piña y limones Meyer maduros. La sensación en boca es crujiente y contenida con mineralidad clara y pureza de fruta. Rico, elegante y bellamente equilibrado.