Ensalada de Remolacha Asada
Necesita un guarnición vegana y sin gluten? La ensalada de remolacha asada podría ser una gran receta para probar. Para $1.15 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 206 calorías, 4g de proteína, y 15g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra vinagre de vino tinto, chalota, pera asiática y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 75 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Ensalada de Remolacha Asada y Chalota sobre Hojas de Remolacha Marchitas y Rúcula, Ensalada Feta de Remolacha Asada de Salmón con Aderezo para Ensalada de Eneldo, y Ensalada de Remolacha Asada.
Instrucciones
Precaliente el horno a 425 ° F.
Envuelva las remolachas en papel de aluminio y ase en medio del horno hasta que estén tiernas, de 1 a 1 1/2 horas. Desenvuelva la remolacha y enfríe.
Mientras las remolachas se asan, cocine las almendras en aceite en una sartén pequeña a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas. Enfríe las almendras en aceite (las nueces se oscurecerán a medida que se enfríen).
Transfiera las almendras con una cuchara ranurada a un tazón pequeño y sazone con sal.
Mezcle la chalota, el jugo de limón, el vinagre, el azúcar, la sal y el aceite de almendras en un tazón grande.
Deslice las pieles de la remolacha y corte a la mitad las remolachas grandes.
Corte las remolachas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y agréguelas al aderezo, revolviéndolas para cubrir.
Cuartos y corazón de pera y cortados en tiras de juliana.
Coloca la remolacha en una fuente y rocía con cualquier aderezo restante en un tazón. Cubra con mâche, luego pera.
Espolvorear con almendras.
Las remolachas se pueden asar y mezclar con aderezo 1 día antes, luego se pueden enfriar y cubrir. (Mantenga las almendras tostadas, cubiertas, a temperatura ambiente. Lleve el aderezo a temperatura ambiente antes de usarlo.)