Ensalada de Pollo con Nueces y Aderezo Roquefort

Ensalada de pollo con nueces y Aderezo Roquefort podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 43g de proteína, 45g de grasa y un total de 700 calorías. Esta receta original y sin gluten sirve 4 y cuesta $12.39 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de roquefort, pimienta recién molida, pechugas de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la crema agria, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Crema Agria como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Francés en un instante: Ensalada de Escarola Asada y Pera con Rúcula, Nueces y Roquefort, Bistec a la Parrilla y Ensalada de Rúcula con Roquefort y Aderezo Catalina, y Solomillo en Rodajas Cubierto de Cebolla, con Pastel de Patata Roquefort y Ensalada de Espinacas con Aderezo de Tocino.
Instrucciones
En una sartén grande, tueste las nueces a fuego moderado, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas, durante unos 5 minutos.
Retire las nueces de la sartén y córtelas en trozos bastante grandes.
En la misma sartén, caliente 1 cucharada de aceite a fuego moderado. Sazone las pechugas de pollo con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta y agréguelas a la sartén. Cocine el pollo hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Gire y cocine hasta que esté casi listo, unos 3 minutos más. Cubra la sartén, retire del fuego y deje cocer al vapor durante 5 minutos.
Retire las pechugas de pollo de la sartén. Cuando estén lo suficientemente frías para manipularlas, corta las pechugas de pollo en trozos pequeños.
Mientras tanto, en un tazón de vidrio o acero inoxidable, mezcle el vinagre, la crema agria, 1/8 de cucharadita de sal y el 1/4 de cucharadita restante de pimienta.
Agregue las 5 cucharadas restantes de aceite lentamente, batiendo.
Agregue el Roquefort y revuelva solo para combinar, dejando el aderezo grueso.
En un tazón grande de vidrio o acero inoxidable, mezcle la lechuga y la achicoria con la mitad del aderezo.
Pon la ensalada en los platos. Cubra las ensaladas con el pollo. Vierta el aderezo restante sobre el pollo y luego espolvoree con las nueces.
Recomendación de vino: El Roquefort salado pide a gritos un vino dulce que aporte contraste but pero
Sauternes, el clásico compañero de platos de queso de Roquefort, es demasiado dulce. Pruebe en su lugar un Cteaux du más seco y mucho menos costoso
Layon del Valle del Loira.