Ensalada de Pollo Asado y Calabaza Con Crutones, Rúcula y Uvas

Name: Ensalada de Pollo Asado y Calabaza Con Crutones, Rúcula y Uvas
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 283 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO pechugas de pollo asadas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 1 calabaza, sin semillas, pelada y cortada en trozos pequeños; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 1 1 cucharada de orégano seco mostaza Dijon granulada; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 7 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva dividido; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible uvas rojas, cortadas a la mitad; 1 pan pan rústico, cortado en trozos pequeños; 2 kilogramos 1 pollo entero de 5 libras, cortado en 8 trozos

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Ensalada de Pollo Asado y Calabaza Con Crutones, Rúcula y Uvas. Esta receta sirve 6 porciones con 892 calorías, 35g de proteína, y 61g de grasa cada. Para $2.55 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de aceite de oliva, vinagre balsámico, pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las uvas rojas, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es buena. Tratar Ensalada de Pollo, Rúcula y Calabaza con Coles de Bruselas, Ensalada de Quinua de Calabaza Caramelizada con Queso de Cabra y Uvas Asadas, y Ensalada de Calabaza y Rúcula para recetas similares.

Instrucciones

Ajuste la rejilla del horno a la posición media-baja y precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el pollo, con la pechuga hacia arriba en una sartén para asar. Sazonar generosamente con sal y pimienta y rociar con 3 cucharadas de aceite de oliva y todo el vinagre.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Pollo Entero

Vinagre

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Transfiera al horno y ase el pollo durante 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue la calabaza y mezcle con el goteo de la sartén. Vuelva al horno y continúe cocinando durante otros 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Agregue los crutones, mezcle de nuevo con el goteo de la sartén y vuelva al horno para terminar de cocinar, hasta que la pechuga de pollo registre 66° en un termómetro de lectura instantánea, la calabaza esté tierna y ligeramente dorada y los crutones estén crujientes, aproximadamente 15 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Croutones

Squash

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Sartén

Retire del horno y deje reposar el pollo hasta que se enfríe lo suficiente como para manipularlo. Triturar la carne de los huesos con los dedos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera los crutones, la calabaza y 2 tazas de pollo partido a un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Pollo Entero

Squash

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir rúcula y uvas.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula

Uva

Mezcle el vinagre de sidra, las 4 cucharadas restantes de aceite de oliva y la mostaza en un tazón pequeño. Sazonar con sal y pimienta. Mezcle el aderezo con la ensalada y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vinagre De Sidra De Manzana