Ensalada de naranja sanguina, mozzarella y rúcula

Name: Ensalada de naranja sanguina, mozzarella y rúcula
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 naranjas sanguíneas (o normales); 2 x bolas de mozzarella de 125 g, lo mejor que puedes pagar (o burrara, si puedes), rasgadas; 2 puñado cohete; 1 cebolla morada, en rodajas finas; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 cebolla roja mediana, cortada en rodajas finas; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 (puede ser o desnatar) azúcar de caña; 2 (puede ser o desnatar) mostaza integral; 1 1 libra de calabacín, semillas de mostaza (negras o marrones); 1 1 libra de calabacín, semillas de adormidera

Si tiene alrededor de 20 minutos para pasar en la cocina, la ensalada de naranja sanguina, mozzarella y rúcula podría ser una libre de gluten y ovo lacto vegetariano receta para probar. Una porción contiene 159 calorías, 3g de proteína, y 14g de grasa. Para 73 centavos por porción, se obtiene un plato de acompañamiento que sirve a 4. Esta receta de BBC Good Food requiere, bolas de mozzarella, semillas de amapola y aceite de oliva. 16 personas han probado y les ha gustado esta receta. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 37%. Ensalada de Naranja Sanguina + Vinagreta de Naranja Sanguina y Jengibre y Pimienta de Cayena, Ensalada de Farfalle con Rúcula y Mozzarella, y Ensalada de rúcula de durazno y mozzarella con croutones balsámicos y caseros son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Ralle finamente 1 de las naranjas y mézclelas con los ingredientes del aderezo y un poco de condimento.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Naranja

Corte la cáscara de la parte superior e inferior de cada naranja, luego coloque cada una plana en una tabla. Con un cuchillo pequeño, corta la cáscara y la médula de cada naranja, haciendo trazos hacia abajo en todo el contorno. Cortar en rodajas finas las naranjas y esparcir sobre un plato con la mozzarella, el cohete y la cebolla.

Ingredientes que necesitarás

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Naranja

Rúcula

Cebolla

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Rocíe el aderezo sobre la ensalada y coma con pan crujiente, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Pan Crujiente

Equipo

Cuchillo

Ingredientes

Porciones:

naranjas sanguíneas (o normales)2

x bolas de mozzarella de 125 g, lo mejor que puedes pagar (o burrara, si puedes), rasgadas 2puñado

cohete 1

cebolla morada, en rodajas finas 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 cebolla roja mediana, cortada en rodajas finas 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 2(puede ser o desnatar)

azúcar de caña 2(puede ser o desnatar)

mostaza integral 11 libra de calabacín,

semillas de mostaza (negras o marrones)11 libra de calabacín,

semillas de adormidera

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc

La ensalada funciona muy bien con Chardonnay, Gruener Veltliner y Sauvignon Blanc. El Sauvignon Blanc y el Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas ácidas, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. Uno de los vinos que puedes probar es Chateau Ste. Michelle Indian Wells Vino Chardonnay. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.