Ensalada de Lentejas y Garbanzos

Name: Ensalada de Lentejas y Garbanzos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas verdes pequeñas secas; 3 dientes de ajo, finamente picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 439 Nueces del tipo que quieras (picadas) garbanzos sin sal, enjuagados y escurridos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 8 (Sub-12) camarones; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) melaza de granada (disponible en Whole Foods); 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 6 Acelgas, cortadas en juliana (sin tallos); 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 2 cebollas amarillas, peladas y cortadas en rodajas

La ensalada de lentejas y garbanzos podría ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 284 calorías, 12g de proteína, y 11g de grasa por porción. Esta receta sirve 4 y cuesta 96 centavos por porción. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, dientes de ajo, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Ensalada Mediterránea de Garbanzos y Lentejas, Ensalada de Cuscús, Lentejas y Garbanzos # SundaySupper, y Ensalada de Lentejas y Garbanzos a limón con Rábano y Hierbas.

Instrucciones

Caliente una sartén antiadherente a fuego alto; agregue 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas a la sartén; saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 8 minutos. Reduzca el fuego a medio; agregue el ajo. Cocine hasta que las cebollas estén caramelizadas, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las hojas de acelga; cocine hasta que estén marchitas y tiernas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Acelgas

Coloque 6 tazas de agua en una sartén; lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir las lentejas a la sartén. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento; cocine hasta que estén tiernos, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 2 cucharaditas de sal; deje reposar 5 minutos para absorber.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Escurrir las lentejas; enfriar en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Combine los garbanzos, las lentejas, la mezcla de acelgas y cebolla, la melaza de granada, el jugo de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva y 1/8 de cucharadita de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Melaza De Granada