Ensalada de lentejas con Espinacas, Pacanas y queso Cheddar

La ensalada de lentejas con Espinacas, Pacanas y queso Cheddar podría ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 1018 calorías, 61g de proteína, y 47g de grasa por porción. Para $8.79 por porción, esta receta cubiertas 75% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Dirígete a la tienda y compra pimienta recién molida, aceite de oliva, lentejas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es increíble. Tratar Ensalada de Otoño de Manzana, Pera y Queso Cheddar con Nueces, Ensalada De Espinacas Con Manzanas y Nueces, y Ensalada De Espinacas Con Melocotones Y Pacanas para recetas similares.
Instrucciones
En una olla mediana, combine las lentejas, la cebolla, la zanahoria, el ajo, la hoja de laurel y suficiente agua para cubrir 2 pulgadas. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, hasta que las lentejas estén tiernas, unos 30 minutos.
Escurrir; desechar la cebolla, la zanahoria, el ajo y la hoja de laurel.
En una sartén pequeña, tueste las nueces a fuego moderado, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas, durante unos 5 minutos. O tueste en un horno de 350 minutos durante 5 a 10 minutos. Córtalos.
En un tazón grande de vidrio o acero inoxidable, mezcle 2 cucharadas de vinagre, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta.
Añadir el aceite lentamente, batiendo.
Triturar la mitad de las espinacas y poner en un recipiente grande de vidrio o acero inoxidable.
Agregue las lentejas calientes y mezcle con la mitad del aderezo, las 2 cucharadas restantes de vinagre, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Mezcle la mezcla suavemente hasta que las espinacas se marchiten.
Mezcle las espinacas restantes en el aderezo restante y colóquelas en platos. Cubra con la mezcla de lentejas y las nueces tostadas. Con un pelador de verduras, afeita el queso por encima.
Recomendación de vino: Esta ensalada, con sus lentejas y su rico queso cheddar, puede resistir fácilmente a un vino tinto afrutado. Los pequeños sabores de bayas asadas de sirah lo hacen perfecto para el papel.