Ensalada de Lentejas Beluga

Name: Ensalada de Lentejas Beluga
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de lentejas beluga; 1 zanahoria, cortada a la mitad transversalmente; 2 (invierno) cilantro picado, más hojas de cilantro para decorar; 4 dientes de ajo sm 2 triturados y 2 picados; 2 huevos duros, picados en trozos grandes; 3 (invierno) zumo de lima fresco; 2 grande pimientos poblanos; 1 pequeño cebolla morada, cortada en rodajas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 3 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 pequeño cebolla amarilla, cortada a la mitad

La ensalada de lentejas Beluga podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 6 y cuesta $2.28 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 12g de grasa y un total de 319 calorías. Dirígete a la tienda y compra lentejas beluga, sal y pimienta, jugo de lima y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 49%, lo cual es bastante bueno. Tratar Ensalada de Lentejas Beluga, Ensalada Crujiente De Arroz Integral Y Lentejas Beluga Con Vino De Fresa, y Ensalada de Lentejas de Beluga Negra con Champiñones y Vinagreta de Mostaza | Comida Saludable para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola mediana, combine las lentejas con el ajo roto, la zanahoria, la cebolla amarilla y el agua y hierva. Cocine a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Amarilla

Lentejas

Zanahoria

Ajo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir las lentejas y desechar el ajo, la zanahoria y la cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Zanahoria

Ajo

Cebolla

Deja que las lentejas se enfríen un poco.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Mientras tanto, ase los poblanos sobre una llama de gas o debajo de una parrilla, volteándolos varias veces, hasta que se quemen por todas partes.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Transferir a un bol, cubrir con papel plástico y dejar cocinar al vapor durante 15 minutos. Pelar, quitar el núcleo y sembrar los poblanos, luego cortarlos en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

En una sartén pequeña, cocina el chorizo a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté crujiente, durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir el chorizo sobre toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

En un tazón grande, combine las lentejas con los poblanos, el chorizo, la cebolla roja, los huevos, el cilantro picado y el ajo picado.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Picado

Cebolla Morada

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Chile Poblano

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Lentejas

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el jugo de limón y el aceite, sazone con sal y pimienta y mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Zumo De Lima

Aceite De Cocina

Espolvorear las hojas de cilantro por encima y servir.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Avance: Los componentes de la ensalada se pueden preparar en el Paso 3 y refrigerarse por separado durante la noche. Vuelva a calentar las lentejas a temperatura ambiente y vuelva a calentar el chorizo antes de mezclarlo con los ingredientes restantes.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Lentejas