Ensalada de Kebab de Melocotón y Pollo a la Parrilla

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la ensalada de Kebab de Pollo y Melocotón a la parrilla. Una porción contiene 128 calorías, 4g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.41 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de yogur, mostaza dijon, cebollino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada de Kebab de Cordero a la Parrilla, Pepino, Tomates y Pita, Ensalada de Kebab de Pollo, y Cocina fácil: Kebab de Pollo con Tomate Picante a la Parrilla con Salsa de Yogur y Menta.
Instrucciones
Mezcle los ingredientes en un tazón pequeño.
Marinar el pollo: Ponga la carne y 1/2 taza de aderezo en un tazón mediano; deje reposar 30 minutos a temperatura ambiente. Si usa pinchos de bambú, remoje en agua 30 minutos.
Agregue suficiente agua (de 2 a 4 cucharadas.) al resto del aderezo para adelgazar ligeramente, luego enfriar. Prepare una parrilla a fuego medio (350 a 450).
Ensamblar los kebabs: Enhebrar 1 cuña de melocotón y 2 trozos de pollo en un pincho. Repita, luego agregue una rodaja de melocotón final. Enhebrar los pinchos restantes de la misma manera.
Cocinar carne: Rejilla de cocción con aceite, con pinzas y un fajo de toallas de papel engrasadas. Ase los kebabs, cubiertos, hasta que estén dorados y el pollo esté bien cocido, unos 12 minutos, volteándolos una vez con una espátula.
Hacer ensalada: Colocar la rúcula en platos y espolvorear con cebolla y perejil.
Coloque un kebab junto a cada ensalada y sirva con el aderezo restante.