Ensalada de Judías Verdes y Avellanas

La ensalada de frijoles verdes y avellanas podría ser el acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 140 calorías, 2g de proteína, y 12g de grasa cada. Para 59 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y entero 30 dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Una mezcla de avellanas, aceite de oliva, aceite de avellana y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Ensalada de Frijoles Verdes, Avellanas y Menta con Aderezo de Limón, Ensalada Verde con Vinagreta de Avellanas, y Cocción de las Brillos: Ensalada de Lentejas Verdes con Vinagreta de Avellanas.
Instrucciones
Precaliente el horno a 325 ° F con una rejilla en el centro.
Tueste las nueces en una bandeja para hornear pequeña hasta que los centros estén dorados, de 15 a 20 minutos (abra una para comprobar si está cocida). Enfríe a caliente, luego frote las pieles sueltas en un paño de cocina. Picar nueces en trozos gruesos.
Cocine los frijoles en una olla de 6 cuartos de agua hirviendo con sal (1 1/2 cucharadas de sal para 4 cuartos de agua) hasta que estén tiernos, de 4 a 6 minutos.
Transfiera a un baño de hielo para dejar de cocinar.
Escurrir y secar con palmaditas.
Mezcle la mostaza, el vinagre y la sal marina en un tazón, luego agregue los aceites de oliva, linaza y avellana, batiendo.
Agregue los frijoles, las nueces y la cebolla y mezcle bien. Sazonar con sal y pimienta.
* Los frijoles se pueden cocinar 1 día antes y refrigerar (una vez que estén fríos) en una bolsa de plástico forrada con toallas de papel.