Ensalada de Judías Verdes
La ensalada de frijoles de Jardín es una sin gluten y vegano guarnición. Esta receta sirve para 6. Para 58 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 196 calorías, 7g de proteína, y 9g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 25 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 4 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de vinagre de sidra de manzana, azúcar, cebollino y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 85%. Esta puntuación es super. Recetas similares incluyen Ensalada de Tomate Cherry, Judías Verdes y Judías Verdes con Migas de Pan de Hierbas del Libro de cocina ' Kitchen Garden, Ensalada de Jardín de Tres Frijoles, y Ensalada de Judías Verdes.
Instrucciones
Remojar la cebolla picada en agua fría 10 minutos.
Bate el vinagre, el azúcar y 1/2 cucharadita de sal en un tazón grande, luego agrega el aceite de oliva.
Escurre la cebolla y sécala con palmaditas, luego agrégala al aderezo. Agregue los frijoles blancos.
Pon a hervir una cacerola con agua con sal.
Agregue los frijoles verdes y / o encerados y cocine hasta que estén tiernos y crujientes, de 4 a 5 minutos.
Escurre los frijoles, luego sumérgelos en un recipiente con agua helada para detener la cocción.
Escurrir de nuevo, secar y añadir a la ensalada. Marinar a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 1 hora.
Antes de servir, agregue el perejil y el cebollino a la ensalada y sazone con sal y pimienta.