Ensalada de Durazno y Mozzarella a la parrilla

Name: Ensalada de Durazno y Mozzarella a la parrilla
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de berros o rúcula de bebé, bien lavados; 1 (puede ser o desnatar) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 1 ramita Guarnición: cilantro fresco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) mozzarella fresca, cortada en rodajas de 16 (1/4 de pulgada); 3 cebollas verdes, cortadas en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 3 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 1 1 libra de calabacín, 2 cucharadas de aceite de maní tostado o aceite vegetal; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 5 melocotones (no blancos); 1 1 libra de calabacín, (tubo grande)

La ensalada de Durazno y Mozzarella a la parrilla es un sin gluten, primario y vegetariano plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 559 calorías, 22g de proteína, y 38g de grasa. Para $3.6 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Una mezcla de sal, cilantro, jugo de lima y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la ralladura de lima, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta puntuación es buena. Tratar Ensalada de Melocotón, Mozzarella y Albahaca, Ensalada de Rúcula de Durazno y Mozzarella Fresca, y Ensalada de Melón y Melocotón con Jamón y Mozzarella para recetas similares.

Instrucciones

Pelar y picar 1 melocotón.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

Corte los 4 melocotones restantes en 28 rondas (1/4 de pulgada de grosor), cortando el tallo y los extremos inferiores. (

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

Corta los melocotones hacia adentro por los lados, cortando cada lado hasta que llegues al hoyo. Deseche los hoyos.)

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

Procese el melocotón picado, las cebollas verdes, los siguientes 7 ingredientes y, si lo desea, el tequila en un procesador de alimentos de 10 a 15 segundos o hasta que esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Tequila

Melocotón

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue aceite y pulse de 3 a 4 veces o hasta que esté bien combinado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Cubra la parrilla fría de la parrilla con aerosol para cocinar y colóquela en la parrilla. Precaliente la parrilla a 350 a 400 (medio-alto).

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cepille ambos lados de las rondas de melocotón con 1/3 taza de aderezo de melocotón.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

Asa las rondas de melocotón, cubiertas con la tapa de la parrilla, a fuego de 350 a 400 (medio-alto) de 3 a 5 minutos en cada lado o hasta que aparezcan marcas de parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque los berros de manera uniforme en 4 platos. Coloque alternativamente 4 rodajas de durazno a la parrilla y 4 rebanadas de queso sobre berros en cada plato. Cubra cada uno con 3 rondas de melocotón más.

Ingredientes que necesitarás

Berros

Queso

Melocotón

Rocíe con el aderezo de melocotón restante.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

Decorar, si lo desea.

Ensalada de Melocotón y queso Feta a la parrilla: Precaliente el horno a 35

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

Queso Feta

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque 1/4 taza de nueces pecanas, picadas, en una sola capa en una sartén poco profunda.

Ingredientes que necesitarás

Pacanas

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que esté tostado y fragante, revolviendo después de 5 minutos. Reduzca los melocotones de 5 a 4 y reduzca la sal a 1/2 cucharadita. Sustituya 8 tazas de hojas de lechuga Bibb sueltas (aproximadamente 6 oz.; 1 a 2 lechugas) para berros y 1/4 taza de queso feta desmenuzado para queso mozzarella. Pelar y picar 1 melocotón.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Lechuga De Mantequilla

Patata Cruda Rallada

Queso Feta

Berros

Lechuga

Melocotón

Sal

Equipo que necesitarás

Horno

Corta cada uno de los 3 melocotones restantes en 8 trozos. Continúe con la receta como se indica en los Pasos 2 a 4, disminuyendo el tiempo de asado para las rodajas de durazno a 2 a 3 minutos en cada lado o hasta que aparezcan marcas de parrilla. Divida la lechuga Bibb y 4 rebanadas de tocino cocidas, cortadas a la mitad transversalmente, entre 4 platos o tazones poco profundos. Cubra con rodajas de melocotón a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Tocino Cocido