Ensalada de Cítricos y Frijoles
Ensalada de Cítricos y Frijoles es un veganos receta con 8 porciones. Para 98 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 3g de proteína, 7g de grasa y un total de 127 calorías. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes a mano ajo, largo, naranjas y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Funciona mejor como guarnición, y se hace en aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Ensalada de Cítricos y Frijoles Negros, Ensalada Cítrica de Frijoles Negros y Arroz, y Ensalada de Frijoles Negros con Aguacate y Mango Cítrico de Quinua para recetas similares.
Instrucciones
Clasifique los frijoles en busca de residuos, luego enjuague. Hierva los frijoles y el agua de 2 cuartos de galón a fuego alto en una sartén de 5 a 6 cuartos de galón. Tapar, hervir durante 2 minutos y retirar del fuego. Los frijoles están listos para cocinar después de remojarlos durante 2 horas, pero son más digeribles después de 4 horas.
Escurrir y enjuagar los frijoles.
En una sartén de 6 a 8 cuartos de galón, hierva a fuego alto 2 cuartos de agua, frijoles, 1 1/2 tazas de cebolla picada y ajo. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 40 minutos.
Agregue 1 cucharadita de sal y cocine a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos para morder, de 30 a 40 minutos más.
Escurrir los frijoles y dejar enfriar en un tazón. Mezcle suavemente la 1/2 taza restante de cebolla picada, perejil, aceite, jugo de limón y pimienta.
Decorar con rodajas de cebolla y cáscaras de naranja, limón y lima. Cuchara sobre rodajas de naranja.