Ensalada de Champiñones Asados
Necesita un acompañamiento sin gluten, primario y vegetariano? La ensalada de champiñones asados podría ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 4 4.22 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 32g de grasa y un total de 362 calorías. Si tienes hojas de espinaca bebé, aceite de oliva, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Esta receta de BettyCrocker.com tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada de Champiñones a la Pimienta Asada, Ensalada de Champiñones y Patatas Asados, y Ensalada de Champiñones Asados con Avellanas para recetas similares.
Instrucciones
Calienta el horno a 232°. En una sartén grande y poco profunda para asar, revuelve los tres tipos de champiñones, 3 cucharadas de aceite y 1/2 cucharadita de sal. Asado al descubierto 45 minutos, revolviendo dos veces, hasta que el líquido se evapora.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle el vinagre, las chalotas, el ajo, la mostaza, la pimienta y la 1/2 cucharadita de sal restante con un batidor de alambre. Agregue lentamente 2/3 de taza de aceite, revolviendo constantemente con un batidor.
Transfiera los champiñones a un tazón mediano; agregue 1/4 de taza de vinagreta. Enfriar a temperatura ambiente.
Divida las espinacas y la achicoria entre 8 platos de ensalada; cubra uniformemente con champiñones asados y queso.
Rocíe con el aderezo restante.