Ensalada de Cangrejo con Lima de Wasabi en Tazas de Pepino
Ensalada de Cangrejo con Lima de Wasabi en Tazas de Pepino sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y 30 enteros receta con 60 porciones. Una porción contiene 13 calorías, 1g de proteína, y 1g de grasa. Para 28 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra brotes de guisantes, jugo de lima, sal y algunas otras cosas para prepararlos hoy. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 12%, este plato es bastante malo. Tratar Ensalada de Cangrejo y Pepino en Tazas de Tomate, Mini Pasteles de Cangrejo de Sésamo, Cebolleta y Lima con Mayonesa de Wasabi, y Tazas De Pepino Rellenas De Cangrejo Picante para recetas similares.
Instrucciones
Corte los pepinos transversalmente en rebanadas generosas de 1/2 pulgada de grosor.
Corte una ronda estriada de cada rebanada con un cortador de galletas, luego saque un poco de carne del centro de cada ronda con un cortador de bolas de melón o una cuchara pequeña, creando una muesca pero dejando el fondo intacto.
Mezcle la mayonesa y el wasabi, luego agregue el jugo de limón y la sal.
Corta los rábanos en rodajas muy finas con una rebanadora. Cortar a la mitad las rebanadas, luego cortarlas transversalmente en tiras muy finas. Recorte los brotes de rábano a una longitud de 1 pulgada, midiendo desde la parte superior del brote, y deseche los tallos restantes. (Si usa brotes de guisantes, corte secciones con hojas en trozos de 1 pulgada.)
Mezcle el cangrejo, la mayonesa de wasabi, las tiras de rábano y los brotes de rábano, luego coloque una cucharada pequeña de relleno en cada taza de pepino.
* Las tazas de pepino se pueden formar (pero no llenar) 1 día antes y refrigerarse, cubiertas con envoltura de plástico.* La mayonesa de wasabi se puede preparar con 1 día de anticipación y refrigerada, cubierta.* Los rábanos se pueden cortar y los brotes se pueden recortar 1 día antes y refrigerar por separado en bolsas de plástico selladas forradas con toallas de papel humedecidas.* La carne de cangrejo se puede recoger con más de 1 día de antelación y refrigerada, cubierta.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Un vino que puedes probar es Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 62 dólares.
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Viñedos de la Familia Frank Lewis Reserva de Viñedos Chardonnay
El vino es de color amarillo pajizo. En nariz expresa peras asadas lentas y flores de madreselva. En boca, el vino es brillante y con cuerpo, con un montón de sabores de limón Meyer y albaricoque fresco.