Ensalada de Cangrejo con Aguacate y Mango

Ensalada de Cangrejo con Aguacate y Mango
Ensalada de Cangrejo con Aguacate y Mango sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 613 calorías, 25g de proteína, y 52g de grasa cada. Para $5.2 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Dirígete a la tienda y compra carne de cangrejo gigante, aceite de canola, cebollino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Ensalada de Cangrejo, Mango y Aguacate, Ensalada de Cangrejo, Mango y Aguacate con Aderezo Cítrico, y Popovers Rellenos de Ensalada Picada de Cangrejo, Aguacate y Mango.

Instrucciones

1
En un tazón mediano, batir vigorosamente los huevos; sazonar con sal y pimienta. Colar los huevos y refrigerar durante 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
En una licuadora, combine la chalota, el jengibre, el jugo de lima y la salsa de pescado y el puré. Con la máquina encendida, agregue 1/4 de taza más 2 cucharadas de aceite en un chorro fino y mezcle hasta que se emulsione.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De PescadoSalsa De Pescado
Zumo De LimaZumo De Lima
ChalotesChalotes
JengibreJengibre
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
3
Transfiera el aderezo a un tazón mediano.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
4
Agregue el cangrejo, el mango, el aguacate y el cebollino al aderezo y sazone con sal y pimienta. Dobla suavemente hasta que la ensalada esté mezclada y aderezada uniformemente. Refrigere la ensalada.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
AguacateAguacate
CebolletaCebolleta
1 Piña Blanca Grande O Piña Normal1 Piña Blanca Grande O Piña Normal
CangrejoCangrejo
5
En una sartén grande antiadherente, caliente la 1/2 taza restante de aceite hasta que brille. Con las yemas de los dedos, rocíe la mitad de los huevos batidos en el aceite caliente en un patrón de encaje; vierta un poco de aceite caliente sobre los huevos para que soplen y chisporroteen. Cocine hasta que cuaje y esté dorado, aproximadamente 1 minuto. Transfiera cuidadosamente los huevos de encaje a un plato forrado con toallas de papel. Repetir con los huevos batidos restantes.
Ingredientes que necesitarás
HuevoHuevo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
SarténSartén
6
En un plato pequeño, coloque una cuarta parte de la ensalada de cangrejo en un molde de anillo de 4 pulgadas; levante el anillo. Repetir para las 3 porciones restantes. Cubre algunos de los huevos de encaje sobre el cangrejo y decora con la pimienta.
Ingredientes que necesitarás
CangrejoCangrejo
HuevoHuevo

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Mariscos en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Un vino que puedes probar es Hanna Chardonnay. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 20 dólares.
Hanna Chardonnay
Hanna Chardonnay
Con un color de miel brillante y paja dorada, este vino trae aromas de melocotón a la parrilla, pastel de pera, con caramelo,plátano, Piña. Al paladar, manzana fresca en rodajas con corteza de pastel, caramelo, pastel de pera, melocotón a la parrilla, tostadas y plátano.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 10 min.
Porciones4
Puntuación de Salud26
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