Ensalada de Camarones Escalfados, Melón y Frisé

Name: Ensalada de Camarones Escalfados, Melón y Frisé
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta negra; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de melón picado fino; 1 1 libra de calabacín, semillas de cilantro; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 pequeño bulbos de hinojo, en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, pan rallado, un par de puñados; 1 cabeza pequeña frisée, hojas internas tiernas, picadas; 3 dientes de ajo; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de miel finamente picada; 1 nulo Ralladura fina y jugo de naranja; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 pequeño puerro, solo parte blanca y verde tierna, en rodajas finas; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones, sin cáscara y apanados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) estragón picado; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre balsámico blanco; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Piment dEspelette (ver Nota)

La ensalada escalfada de Camarones, Melón y Frisé es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 8 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor 20g de proteína, 7g de grasa y un total de 220 calorías. Para $3.18 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra granos de pimienta, melón, semillas de hinojo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. No a mucha gente le gustó este plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Ensalada Frisée Con Panceta Y Huevos Escalfados, Frisée Y Ensalada De Setas Silvestres Con Huevo Escalfado, y Ensalada Frisee con Lardons y Huevos Escalfados.

Instrucciones

En una cacerola grande, combine la mitad del hinojo con el puerro, el ajo, las semillas de hinojo, las semillas de cilantro, los granos de pimienta negra, la ralladura de naranja, el jugo de naranja, el vino blanco, el agua y 2 cucharaditas de sal kosher y hierva. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Negra

Semillas De Cilantro Enteras

Semillas De Hinojo

Zumo De Naranja

Sal Kosher

Ralladura De Naranja

Vino Blanco

Hinojo

Ajo

Agua

Puerros

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Dejar enfriar durante 15 minutos.

Agregue los camarones a la cacerola y cocine a fuego lento hasta que estén rosados y rizados, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire del fuego y deje que los camarones marinen en el líquido tibio durante 15 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera los camarones a un plato. Cortar a la mitad cada camarón longitudinalmente y refrigerar hasta que se enfríe. Colar el líquido de la caza furtiva, reservando 1 taza.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

En una cacerola pequeña, hierva el líquido de escalfado reservado a fuego alto hasta que se reduzca a 2 cucharadas, durante 15 minutos; transfiera a un tazón grande y agregue el aceite y el vinagre. Sazonar con sal y piment d'Espelette.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Pimienta De Jamaica

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Tazón

Agregue el melón, la miel, la fritura, el estragón, los camarones y el hinojo crudo en rodajas restantes. Sazone la ensalada con sal y piment d'Espelette, mezcle suavemente y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Melón

Estragón

Hinojo

Pimienta De Jamaica

Camarones

Sal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

granos de pimienta negra 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de melón picado fino 11 libra de calabacín,

semillas de cilantro 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 2pequeño

bulbos de hinojo, en rodajas finas 11 libra de calabacín,

pan rallado, un par de puñados 1cabeza pequeña

frisée, hojas internas tiernas, picadas 3

dientes de ajo 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de miel finamente picada 1nulo

Ralladura fina y jugo de naranja 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 1pequeño

puerro, solo parte blanca y verde tierna, en rodajas finas 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones, sin cáscara y apanados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

estragón picado 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre balsámico blanco 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Piment d'Espelette (ver Nota)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 99 dólares por botella.