Ensalada de Camarones Ennegrecidos con Jícama y Maíz a la Parrilla
La ensalada de camarones ennegrecida con Jicaman y Maíz a la parrilla podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta 87 centavos por porción. Una porción contiene 216 calorías, 6g de proteína, y 15g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Si tiene condimentos ennegrecidos, tiras de tortilla, aderezo de cilantro y lima y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Tacos de Camarones Ennegrecidos con Salsa de Cereza de Maíz a la Parrilla, Ensalada César A La Parrilla Con Camarones Ennegrecidos, y Ensalada de Frijoles Negros, Jícama y Maíz a la Parrilla.
Instrucciones
Pele los camarones, dejando las colas puestas; devein, si lo desea.
Rocíe 1 cucharada de aceite de oliva sobre los camarones; espolvoree con el condimento, mezclando para cubrir bien. Tapar y enfriar hasta que esté listo para cocinar.
Vierta las 3 cucharadas restantes de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue los camarones; saltee de 2 a 3 minutos de cada lado o hasta que esté listo.
Combine la Jícama y el Maíz a la parrilla, la lechuga y 1/2 taza de Aderezo de Cilantro y Lima en un tazón para servir. Cubra con camarones y Tiras de Tortilla Crujientes.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Los camarones se pueden maridar con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Podrías probar Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 46 dólares por botella.
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ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.