Ensalada de Calamares y Guisantes de Ojos Negros

La ensalada de calamares y guisantes de ojos negros podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 150 calorías, 13g de proteína, y 7g de grasa por porción. Para $1,56 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Una mezcla de pimienta, apio, chalotes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Con una espátula puntuación de 62% este plato es bastante bueno. Similar recetas Ensalada De Frijoles Del Suroeste Con Frijoles Negros, Guisantes de Ojos Negros, Pimienta, Ensalada de guisantes de ojos negros de Año nuevo con aceitunas negras, fetan y ajo asado, y Ensalada De Edamame, Frijoles Negros y Guisantes De ojos Negros Con Vinagreta De Comino.
Instrucciones
En una cacerola grande, cubra los guisantes de ojos negros con 2 pulgadas de agua y lleve a ebullición. Cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que los guisantes estén casi tiernos, unos 30 minutos. Sazone generosamente con sal y cocine hasta que estén tiernos, unos 10 minutos más.
Escurrir los guisantes y dejar enfriar.
Ponga a hervir una cacerola grande de agua con sal y llene un tazón grande con agua helada.
Agregue el calamar al agua hirviendo y cocine hasta que esté firme, unos 30 segundos.
Escurrir y transferir inmediatamente el calamar al agua helada para que se enfríe.
Escurrir de nuevo y secar con una toalla limpia.
En un tazón grande, batir el aceite de oliva con el vinagre y sazonar con sal y pimienta.
Agregue el calamar, los guisantes de ojos negros, el apio, las chalotas, el tomate, el perejil y el estragón. Revuelva bien y sirva.