Ensalada de Calamares

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la ensalada de calamares. Una porción de este plato contiene aproximadamente 28g de proteína, 22g de grasa y un total de 361 calorías. Para $5.29 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes a mano aceite de oliva, vinagre de vino tinto, sal y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta partitura es sólida. Tratar Calamares de Nochebuena / Calamares in Umido per la Vigilia di Natale, Ensalada de Calamares, y Ensalada de Calamares y Aceitunas para recetas similares.
Instrucciones
Enjuague el calamar con agua corriente fría, luego seque ligeramente entre toallas de papel. Divide los tentáculos a la mitad longitudinalmente y corta los cuerpos (incluidas las solapas, si están unidas) transversalmente en anillos de 1/3 de pulgada de ancho.
Cocine los calamares en una olla de 5 a 6 cuartos de agua hirviendo con sal, sin tapar, hasta que estén apenas opacos, de 40 a 60 segundos.
Escurrir en un colador y transferir inmediatamente a un recipiente con hielo y agua fría para dejar de cocinarse. Cuando el calamar esté fría, escurrir y secar.
Mezcle el jugo de limón, el vinagre, el aceite, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño, luego agregue la cebolla y deje reposar 5 minutos.
Mientras tanto, combine el calamar, las aceitunas, los tomates, el apio y el perejil en un tazón grande. Mezcle con el aderezo y sazone con sal y pimienta.
Deje reposar al menos 15 minutos para permitir que los sabores se desarrollen.