Ensalada de Bulgur Mexicano con Vinagreta de Jalapeño Cítrico

Name: Ensalada de Bulgur Mexicano con Vinagreta de Jalapeño Cítrico
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 425 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. frijoles negros, enjuagados y escurridos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible bulgur crudo o trigo agrietado; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro fresco picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible granos de maíz frescos (aproximadamente 2 orejas); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile jalapeño picado sin semillas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de lima fresco; 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 3/4 taza de queso Monterey Jack picado con chiles jalapeños; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva virgen extra; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de naranja fresco; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath (ya sea o regular); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua hirviendo; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacines en cubitos

Ensalada de Bulgur Mexicano con Vinagreta de Jalapeño Cítrico es una vegetariano receta con 4 porciones. Este plato principal tiene 380 calorías, 18g de proteína, y 13g de grasa por porción. Para $1.24 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de frijoles, sal, chile jalapeño y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato mexicano. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 58%. Similar recetas Ensalada Mexicana Picada con Vinagreta de Cítricos, Ensalada de Bulgur con Vinagreta de Cebolla Verde, y Ensalada De Bulgur Con Vinagreta De Cebolla Verde.

Instrucciones

Combine el bulgur y el agua hirviendo en un tazón grande. Tapar; dejar reposar 30 minutos o hasta que se absorba el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Bulgur

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el calabacín y los siguientes 4 ingredientes( calabacín a través de frijoles); revuelva suavemente.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Frijol

Combine el jugo de naranja y los siguientes 5 ingredientes( jugo de naranja a través del comino); revuelva con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Comino

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta la mezcla de jugo sobre la mezcla de bulgur; mezcle suavemente.

Ingredientes que necesitarás

Bulgur

Jugo

Sirva la ensalada a temperatura ambiente o fría.

Decorar con rodajas de lima, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Equipo

Tazón

Batir

Ingredientes

Porciones:

4251 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

frijoles negros, enjuagados y escurridos 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

bulgur crudo o trigo agrietado 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cilantro fresco picado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

granos de maíz frescos (aproximadamente 2 orejas)0Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

chile jalapeño picado sin semillas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de lima fresco 851 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

3/4 taza de queso Monterey Jack picado con chiles jalapeños 12 cucharaditas de ajo en polvo

aceite de oliva virgen extra 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de naranja fresco 0Trozos de caramelo de la barra Heath

(ya sea o regular)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua hirviendo 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

calabacines en cubitos

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El WindRacer Russian River Pinot Noir con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.