Ensalada de atún, espárragos y frijoles blancos

Name: Ensalada de atún, espárragos y frijoles blancos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 manojo grande 8 onzas de jamón serrano, jamón ibérico u otro jamón de alta calidad cortado en cubitos; 2 x latas de 200 g de filetes de atún aleta amarilla en agua, escurridos; 2 x latas de 400 g de frijoles cannellini en agua, escurridos; 1 cebolla morada, muy finamente picada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 1 cucharada de orégano seco 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa estragón finamente picado

Ensalada de atún, espárragos y frijoles blancos sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta con 4 porciones. Para $3.83 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 162 calorías, 24g de proteína, y 4g de grasa. Dirígete a la tienda y compra espárragos, latas de g, filetes de atún aleta amarilla en agua, estragón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 645 personas quedaron impresionadas con esta receta. Funciona bien como guarnición bastante cara. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. En general, esta receta gana un tremenda puntuación espátula de 98%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Ensalada de Atún y Frijoles Blancos, Ensalada de Frijoles Blancos y Atún, y Ensalada de Tunan y Frijoles Blancos.

Instrucciones

Cocine los espárragos en una sartén grande con agua hirviendo durante 4-5 minutos hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir bien, enfriar con agua corriente, luego cortar en trozos hasta los dedos. Mezcle el atún, los frijoles, la cebolla, las alcaparras y los espárragos en un tazón grande para servir.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Alcaparras

Frijol

Cebolla

Agua

Atún

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle el aceite, el vinagre y el estragón, luego vierta sobre la ensalada. Enfriar hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Estragón

Vinagre

Aceite De Cocina

Equipo

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1manojo grande

8 onzas de jamón serrano, jamón ibérico u otro jamón de alta calidad cortado en cubitos 2

x latas de 200 g de filetes de atún aleta amarilla en agua, escurridos 2

x latas de 400 g de frijoles cannellini en agua, escurridos 1

cebolla morada, muy finamente picada 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon 11 cucharada de orégano seco

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 11 cucharada de orégano seco

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

estragón finamente picado

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son excelentes opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot de la Chusma con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.