Ensalada de Arroz Griega
Necesita un guarnición vegetariana y sin gluten? La ensalada de arroz griega podría ser una receta excelente para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 12g de grasa y un total de 215 calorías. Para 87 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tiene jugo de limón, pepinos, aceitunas kalamatan y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. No a mucha gente le gustó este plato mediterráneo. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 58%. Tratar Ensalada de Arroz Griega, Ensalada de Arroz Griega, y Ensalada Griega de Arroz y Garbanzos para recetas similares.
Instrucciones
Ponga a hervir el arroz integral y el agua en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 45 a 50 minutos; retire del fuego y deje enfriar, esponjando ocasionalmente con un tenedor.
Mezcle el aguacate y el jugo de limón en un tazón grande.
Agregue los tomates, el pepino, la cebolla, el queso feta, las aceitunas, la menta, el aceite de oliva, la ralladura de limón, el ajo, la sal y la pimienta al tazón; mezcle ligeramente la mezcla hasta que se combine de manera uniforme. Dobla el arroz enfriado suavemente en la mezcla.
Sirva inmediatamente o enfríe hasta 1 hora; la ensalada no dura bien por más de un día, ya que el tomate y el pepino comienzan a liberar sus jugos y la ensalada se vuelve acuosa.