Ensalada Cobb de Lomo de Ternera

Name: Ensalada Cobb de Lomo de Ternera
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: América
Ingredients: 2 filete filetes de anchoa, machacados; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino en rodajas gruesas; 1 kilogramos solomillo de ternera recortado; 4 tomates beefsteak, cortados en trozos; 2 (invierno) Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana picado; 5 dientes de ajo picados; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 2 grande Aguacates Hass, cortados en dados de 1/2 pulgada; 1 jalapeño, sin semillas y picado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva puro; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 2 cabezas grandes lechuga romana, cortada en trozos pequeños; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas brotes de girasol; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimentón dulce; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Salsa inglesa; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Maíz

La ensalada Cobb de lomo de ternera es gluten receta con 6 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor 50g de proteína, 93g de grasa y un total de 1106 calorías. Para $9.16 por porción, esta receta cubiertas 53% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tiene jalapeño, sal y pimienta kosher, mayonesa y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Es un caro receta para los fanáticos de la comida americana. No a mucha gente le gustó este plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es excelente. Similar recetas Lomo de Ternera con Costra de Mostaza con Rúcula, Cebolla Roja y Ensalada de Frijoles de Cera, Solomillo de Ternera con Crema de Albahaca con Ensalada de Albahaca y Sandía y Plátanos a la Parrilla, y Solomillo de Ternera con Incrustaciones de Pimienta sobre Tomate de Ternera con Queso de Cabra, Cebolla Frita Francesa y Salsa de Vinagre Balsámico.

Instrucciones

En un plato grande y poco profundo, combine el perejil, el aceite de oliva virgen extra, el pimentón y el comino. Agregue la mitad del ajo picado, 1 cucharada de sal y 2 cucharadas de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Ajo Picado

Pimentón

Perejil

Pimienta

Comino

Sal

Añadir la carne y voltear para cubrir bien. Cubra y refrigere de 1 a 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Precalentar el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón mediano, mezcla la mayonesa con el parmesano, la mostaza, el suero de leche, el jugo de limón, las anchoas, el jalapeo, la salsa inglesa y el ajo picado restante. Sazone el aderezo con sal y pimienta y refrigere.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Sal Y Pimienta

Ajo Picado

Jugo De Limón

Suero De Mantequilla

Mayonesa

Anchoa

Parmesano

Mostaza

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén grande, cocina el tocino a fuego moderado hasta que esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir y picar en trozos grandes. En un tazón grande, mezcle la romana con el tocino, los aguacates y las nueces de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Lechuga

Tocino

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén grande a prueba de horno, calienta el aceite de oliva puro hasta que esté casi ahumado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la carne de la marinada y séquela con palmaditas. Cocine el lomo a fuego moderadamente alto hasta que se dore por 3 lados, aproximadamente 3 minutos por lado. Voltea a dorarse por el último lado y pon la sartén en el horno. Ase la carne durante unos 25 minutos; un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa debería registrar 125 para estar medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Horno

Transfiera el lomo a una tabla para tallar y deje reposar durante 10 minutos.

Mezcle la ensalada con la mitad del aderezo. Montar en un plato grande, rodear con las rodajas de tomate y esparcir los brotes por encima. Corte el lomo en rodajas finas, colóquelo en la ensalada y sírvalo. Pasa el aderezo extra a la mesa.

Ingredientes que necesitarás

Brotar