Enchiladas de Carne I
Enchiladas de carne I es una gluten plato principal. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.2 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 33g de proteína, 24g de grasa y un total de 517 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Ve a la tienda y compra aceitunas, salsa, tortillas de maíz y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la salsa puede seguir este plato principal con el Salsa de Fresa de Postre como postre. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Enchiladas de Carne Mejores que Nunca, Enchiladas de Carne, y Enchiladas de Carne.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una cazuela grande.
En una sartén a fuego medio, saltee las cebollas hasta que estén casi translúcidas. Agregue la carne de res, el ajo y los chiles, y continúe cocinando hasta que la carne ya no esté rosada.
Vierta la salsa de tomate y el chile en polvo.
Vierta un poco de la mezcla de carne en una tortilla de maíz y agregue pequeñas cantidades de salsa, queso cheddar y aceitunas. Dobla la tortilla y colócala en la cazuela preparada. Repita para las tortillas restantes usando toda la mezcla de carne. Reserve 1/2 taza de queso cheddar para cubrir.
Vierta la otra mitad de la salsa de tomate y la crema agria sobre todas las tortillas. Cubra con cebollas verdes y 1/2 taza de queso Cheddar reservado.
Hornee durante 30 minutos en el horno precalentado o hasta que esté caliente y burbujeante.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Los viñedos de Willamette Valley, todo un racimo de rosas de Pinot Noir con una calificación de 4.5 de 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.
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Viñedos del Valle de Willamette Rosa de Racimo Entero de Pinot Noir
De color rosa brillante con aromas a jugosa fresa, cereza, lichi tropical y crema de vainilla, sandía, fresas y nata, cereza roja y madreselva. Seco con un cuerpo medio, sensación en boca redonda y sabores vibrantes de nectarina, melocotón, madreselva y mineralidad. La refrescante acidez crea un final vivo y limpio.Este rosado es un vino versátil para maridar con la comida, ya que puede resistir cocinas complejas pero es cómodo con ensaladas simples y verduras de temporada. Disfrute con deslizadores de salmón, atún ahi, curry de verduras, bruschetta, brochetas de pollo balsámicas, panes planos de leña, ensaladas de niçoise, tablas de queso y charcutería. Servir frío.