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Enchiladas Apiladas al Estilo Navideño

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Enchiladas Apiladas al Estilo Navideño

Enchiladas Apiladas al Estilo Navideño

Las enchiladas apiladas al estilo navideño pueden ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 35g de grasa y un total de 605 calorías. Para $3.34 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de solomillo de ternera, sal y pimienta kosher, hojuelas de pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Enchiladas Apiladas de Olla de Barro, Enchiladas Apiladas para el Desayuno, y Enchiladas de Pollo Apiladas para recetas similares.

Instrucciones

1
Calentar el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto. Sazone la carne de cerdo con ajo, sal y pimienta, agregue a la sartén y dore por todos los lados.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas De Margarina Pareve, Derretida2 Cucharadas De Margarina Pareve, Derretida
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
2
Agregue el ajo picado y cocine 30 segundos, luego agregue los chiles, los tomates, las hojuelas de pimiento rojo y 3 tazas de agua. Cocine a fuego lento hasta que el cerdo esté tierno, aproximadamente 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 PulgadaCebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada
Aderezo De Limón Y PimientaAderezo De Limón Y Pimienta
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
2 Pimientos Rojos Asados, Picados2 Pimientos Rojos Asados, Picados
4 Onzas De Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)4 Onzas De Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)
9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos
3
Combine la harina y 1 taza de agua en una licuadora hasta que esté suave, luego bata en la salsa y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
1/4 Taza De Crema Mitad Y Mitad Tibia (110° A 115°)1/4 Taza De Crema Mitad Y Mitad Tibia (110° A 115°)
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.
4 Onzas De Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)4 Onzas De Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)
Equipo que necesitarás
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas
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Mientras tanto, prepara la salsa roja: Procesa el chile en polvo, el ajo y 5 tazas de agua en una licuadora hasta que quede suave. Sazone la harina con ajo, sal y pimienta en un plato poco profundo.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear
Salsa RojaSalsa Roja
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
1/4 Taza De Crema Mitad Y Mitad Tibia (110° A 115°)1/4 Taza De Crema Mitad Y Mitad Tibia (110° A 115°)
4 Onzas De Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)4 Onzas De Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)
Equipo que necesitarás
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
5
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Mezcle la carne de res en la harina, luego agregue a la sartén para que se dore por todos los lados.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
1/4 Taza De Crema Mitad Y Mitad Tibia (110° A 115°)1/4 Taza De Crema Mitad Y Mitad Tibia (110° A 115°)
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
6
Vierta la mezcla de chile en polvo y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
7
Hacer las enchiladas: Precalentar la parrilla.
Equipo que necesitarás
Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)
8
4 tortillas en una bandeja para hornear.
Ingredientes que necesitarás
3 Paquetes (6 Onzas Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Rodajas Finas (24 Rebanadas)3 Paquetes (6 Onzas Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Rodajas Finas (24 Rebanadas)
Equipo que necesitarás
De 8 A 10 Palitos De MaderaDe 8 A 10 Palitos De Madera
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Espolvoree cada uno con queso, luego cubra con salsa verde por un lado y rojo por el otro. Repite para hacer dos capas más. Cubra las pilas con más queso y ase hasta que se derritan, de 3 a 5 minutos. Mientras tanto, rocíe una sartén antiadherente con aerosol para cocinar y fríe los huevos como desee, luego sazone con sal y pimienta. Cubra cada pila de enchiladas con lechuga, tomates y un huevo frito.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Sin Grasa1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Sin Grasa
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
Un Puñado De Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad, Picadas En Trozos Grandes.Un Puñado De Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad, Picadas En Trozos Grandes.
4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.
Paquete De Mezcla Para Pastel NaturalPaquete De Mezcla Para Pastel Natural
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
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Fotografía por Yunhee Kim

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar el Vin De Sandwich Pinot Noir de Jimmy John. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 30 dólares por botella.
Jimmy Johns Vin De Sandwich Pinot Noir
Jimmy Johns Vin De Sandwich Pinot Noir
El Pinot Noir fue producido y embotellado por la bodega Folk Machine y el enólogo Kenny Likitprakong.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud47
CocinasMexicana
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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