Olvídate de salir a comer o de pedir comida para llevar cada vez que te apetezca comida europea. Prueba a hacer Empanadas de Cerdo al Curry en casa. Este hor d'oeuvre tiene 106 calorías, 3g de proteína, y 7g de grasa por porción. Para 28 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 48 personas. 441 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 40 minutos. Esta receta de Simply Recipes requiere champiñones shiitake, curry en polvo, cebollas y pasas doradas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es mejorable. Empanadas de Cerdo Al Curry, Empanadas de repollo y cerdo, y Empanadas De Cerdo Con Tomillo son muy similares a esta receta.
Instrucciones
1
Hacer la masa de empanadas: Batir el queso crema, la mantequilla y 1/2 cucharadita de sal, hasta que estén bien mezclados. Agregue lentamente la harina, mezclando hasta que se incorpore.
Ingredientes que necesitarás
Masa De Empanadas
Queso Crema
Mantequilla
Harina Para Todo Uso
Sal
2
Forma dos bolas (será más fácil trabajar con 2 piezas de masa separadas), luego aplana cada una en un disco. Espolvoree con harina, cubra con papel de plástico y refrigere durante al menos una hora.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Harina Para Todo Uso
Envolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De Plástico
3
Cocine la carne de cerdo: Mientras la masa se enfría, caliente 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto. Rompa los trozos de carne de cerdo molida y agréguelos a la sartén, hasta que se agregue toda la carne de cerdo sin apiñarse.
Ingredientes que necesitarás
Carne De Cerdo Molida
Aceite De Oliva
Pasta
Cerdo
Equipo que necesitarás
Sartén
4
Espolvoree 1/4 de cucharadita de sal sobre la carne de cerdo. No revuelva.
Ingredientes que necesitarás
Cerdo
Sal
5
Una vez que la carne de cerdo esté ligeramente dorada por un lado, usa una espátula para voltear las piezas hacia el otro lado para que el otro lado se pueda cocinar.
Ingredientes que necesitarás
Cerdo
Equipo que necesitarás
Espátula
6
Una vez que el cerdo esté ligeramente dorado por ambos lados, reduzca el fuego en la sartén a medio y retire el cerdo a un tazón.
Ingredientes que necesitarás
Cerdo
Equipo que necesitarás
Tazón
Sartén
1
Agrega 2 cucharadas más de aceite de oliva a la sartén. A continuación, añadir la cebolla finamente picada.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
Cebolla
Equipo que necesitarás
Sartén
2
Deje que las cebollas se cocinen suavemente a fuego medio durante unos minutos hasta que estén translúcidas.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla
3
Añadir el ajo picado. Cocine hasta que esté fragante.
Ingredientes que necesitarás
Ajo Picado
4
Agregue los champiñones finamente picados, cocinando durante unos minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Seta
5
Agregue el curry en polvo, el cilantro molido y el cardamomo a la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Cilantro Molido
Polvo De Curry
Cardamomo
Equipo que necesitarás
Sartén
6
Mezcle las especias con la mezcla de cebolla.
Ingredientes que necesitarás
Especia
Cebolla
7
Agregue la carne de cerdo molida de nuevo a la sartén, mezclando con la mezcla de cebolla sazonada.
Ingredientes que necesitarás
Carne De Cerdo Molida
Cebolla
Equipo que necesitarás
Sartén
8
Añadir las pasas de uva.
Ingredientes que necesitarás
Pasas
9
Agregue el jerez, la salsa de soja, el azúcar y el almidón de maíz, mezclando bien.
Ingredientes que necesitarás
Almidón De Maíz
Salsa De Soja
Jerez
Azucarera
10
Rompa trozos más grandes de carne de cerdo molida con el borde de una espátula de metal.
Ingredientes que necesitarás
Carne De Cerdo Molida
Equipo que necesitarás
Espátula
11
Retirar del fuego y enfriar hasta que llegue la hora de rellenar los pasteles.
12
Extienda la masa y corte las rondas: Precaliente el horno a 191°. Sobre una superficie lisa, limpia y ligeramente enharinada, extienda una de las rondas de masa a un grosor delgado de 1/8 de pulgada. (Si está refrigerado por más de una hora, es posible que deba dejarlo reposar durante 10 minutos para ablandarlo lo suficiente como para estirarlo más fácilmente.)
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Rollo
Equipo que necesitarás
Horno
13
Use un frasco de boca ancha o un cortador de galletas (de aproximadamente 3 pulgadas de ancho) para cortar las rondas.
Ingredientes que necesitarás
Galleta
14
Colócalos en una bandeja para hornear.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
15
Durante este y el siguiente paso, si la masa se vuelve demasiado blanda y, por lo tanto, difícil de trabajar, coloque lo que esté trabajando en el refrigerador para que se enfríe durante 5 o 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
16
Rellena y dobla las empanadas: Usa una brocha para pastelería para cepillar ligeramente el borde interior de las rondas con lavado de huevos (para ayudar a que las empanadas se sellen).
Ingredientes que necesitarás
Huevo
Equipo que necesitarás
Brocha De Repostería
17
Coloque una cucharadita de carne dentro de cada ronda.
Ingredientes que necesitarás
Carne
18
Dobla la ronda y presiona los bordes para sellar. Usa los dientes de un tenedor para flanquear los bordes.
19
Colóquelo de pie en una bandeja para hornear, a una pulgada de distancia. (También puede acostarse con ellos, sino con ellos en posición vertical, vas a encajar más en una sartén.)
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
Sartén
20
Usa una brocha de pastelería para cepillar los lados (no el fondo) de las empanadas con más lavado de huevo.
Ingredientes que necesitarás
Huevo
Equipo que necesitarás
Brocha De Repostería
21
Hornee en el horno: Trabajando en lotes, cocine en el horno de 191° durante 15 a 20 minutos, hasta que estén dorados.
Tempranillo, Albarino y Garnacha son mis mejores opciones para Empanadas. Al maridar el vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla "lo que crece junto, va junto"? Recomendamos el albariño para el vino blanco y el garnachan y el tempranillo para el tinto. Puedes probar el Flaco Tempranillo. A los críticos les gusta con una calificación de 4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 8 dólares por botella.