Empanadas de Cerdo Al Curry

Empanadas de Cerdo Al Curry
Olvídate de salir a comer o de pedir comida para llevar cada vez que te apetezca comida europea. Prueba a hacer Empanadas de Cerdo al Curry en casa. Este hor d'oeuvre tiene 106 calorías, 3g de proteína, y 7g de grasa por porción. Para 28 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 48 personas. 441 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 40 minutos. Esta receta de Simply Recipes requiere champiñones shiitake, curry en polvo, cebollas y pasas doradas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es mejorable. Empanadas de Cerdo Al Curry, Empanadas de repollo y cerdo, y Empanadas De Cerdo Con Tomillo son muy similares a esta receta.

Instrucciones

1
Hacer la masa de empanadas: Batir el queso crema, la mantequilla y 1/2 cucharadita de sal, hasta que estén bien mezclados. Agregue lentamente la harina, mezclando hasta que se incorpore.
Ingredientes que necesitarás
Masa De EmpanadasMasa De Empanadas
Queso CremaQueso Crema
MantequillaMantequilla
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
SalSal
2
Forma dos bolas (será más fácil trabajar con 2 piezas de masa separadas), luego aplana cada una en un disco. Espolvoree con harina, cubra con papel de plástico y refrigere durante al menos una hora.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
3
Cocine la carne de cerdo: Mientras la masa se enfría, caliente 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto. Rompa los trozos de carne de cerdo molida y agréguelos a la sartén, hasta que se agregue toda la carne de cerdo sin apiñarse.
Ingredientes que necesitarás
Carne De Cerdo MolidaCarne De Cerdo Molida
Aceite De OlivaAceite De Oliva
PastaPasta
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Espolvoree 1/4 de cucharadita de sal sobre la carne de cerdo. No revuelva.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
SalSal
5
Una vez que la carne de cerdo esté ligeramente dorada por un lado, usa una espátula para voltear las piezas hacia el otro lado para que el otro lado se pueda cocinar.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
EspátulaEspátula
6
Una vez que el cerdo esté ligeramente dorado por ambos lados, reduzca el fuego en la sartén a medio y retire el cerdo a un tazón.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
SarténSartén
1
Agrega 2 cucharadas más de aceite de oliva a la sartén. A continuación, añadir la cebolla finamente picada.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Deje que las cebollas se cocinen suavemente a fuego medio durante unos minutos hasta que estén translúcidas.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
3
Añadir el ajo picado. Cocine hasta que esté fragante.
Ingredientes que necesitarás
Ajo PicadoAjo Picado
4
Agregue los champiñones finamente picados, cocinando durante unos minutos más.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
5
Agregue el curry en polvo, el cilantro molido y el cardamomo a la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Cilantro MolidoCilantro Molido
Polvo De CurryPolvo De Curry
CardamomoCardamomo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Mezcle las especias con la mezcla de cebolla.
Ingredientes que necesitarás
EspeciaEspecia
CebollaCebolla
7
Agregue la carne de cerdo molida de nuevo a la sartén, mezclando con la mezcla de cebolla sazonada.
Ingredientes que necesitarás
Carne De Cerdo MolidaCarne De Cerdo Molida
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Añadir las pasas de uva.
Ingredientes que necesitarás
PasasPasas
9
Agregue el jerez, la salsa de soja, el azúcar y el almidón de maíz, mezclando bien.
Ingredientes que necesitarás
Almidón De MaízAlmidón De Maíz
Salsa De SojaSalsa De Soja
JerezJerez
AzucareraAzucarera
10
Rompa trozos más grandes de carne de cerdo molida con el borde de una espátula de metal.
Ingredientes que necesitarás
Carne De Cerdo MolidaCarne De Cerdo Molida
Equipo que necesitarás
EspátulaEspátula
11
Retirar del fuego y enfriar hasta que llegue la hora de rellenar los pasteles.
12
Extienda la masa y corte las rondas: Precaliente el horno a 191°. Sobre una superficie lisa, limpia y ligeramente enharinada, extienda una de las rondas de masa a un grosor delgado de 1/8 de pulgada. (Si está refrigerado por más de una hora, es posible que deba dejarlo reposar durante 10 minutos para ablandarlo lo suficiente como para estirarlo más fácilmente.)
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
RolloRollo
Equipo que necesitarás
HornoHorno
13
Use un frasco de boca ancha o un cortador de galletas (de aproximadamente 3 pulgadas de ancho) para cortar las rondas.
Ingredientes que necesitarás
GalletaGalleta
14
Colócalos en una bandeja para hornear.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
15
Durante este y el siguiente paso, si la masa se vuelve demasiado blanda y, por lo tanto, difícil de trabajar, coloque lo que esté trabajando en el refrigerador para que se enfríe durante 5 o 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
16
Rellena y dobla las empanadas: Usa una brocha para pastelería para cepillar ligeramente el borde interior de las rondas con lavado de huevos (para ayudar a que las empanadas se sellen).
Ingredientes que necesitarás
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
Brocha De ReposteríaBrocha De Repostería
17
Coloque una cucharadita de carne dentro de cada ronda.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
18
Dobla la ronda y presiona los bordes para sellar. Usa los dientes de un tenedor para flanquear los bordes.
19
Colóquelo de pie en una bandeja para hornear, a una pulgada de distancia. (También puede acostarse con ellos, sino con ellos en posición vertical, vas a encajar más en una sartén.)
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
SarténSartén
20
Usa una brocha de pastelería para cepillar los lados (no el fondo) de las empanadas con más lavado de huevo.
Ingredientes que necesitarás
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
Brocha De ReposteríaBrocha De Repostería
21
Hornee en el horno: Trabajando en lotes, cocine en el horno de 191° durante 15 a 20 minutos, hasta que estén dorados.
Equipo que necesitarás
HornoHorno

Vino recomendado: Tempranillo, Albarino, Garnacha

Tempranillo, Albarino y Garnacha son mis mejores opciones para Empanadas. Al maridar el vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla "lo que crece junto, va junto"? Recomendamos el albariño para el vino blanco y el garnachan y el tempranillo para el tinto. Puedes probar el Flaco Tempranillo. A los críticos les gusta con una calificación de 4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 8 dólares por botella.
Flaco Tempranillo
Flaco Tempranillo
Producido a partir de viñedos de cultivo ecológico de secano. Flaco muestra la complejidad de duplicar su precio. Estas vides se cultivan en diversos microclimas, lo que permite una mayor consistencia de maduración año tras año. El carácter fresco y puro de este vino lo convierte en un vino extremadamente versátil para acompañar alimentos. Este vino combina bien con carnes blancas como cerdo y pollo y pescado escamoso como merluza, bacalao o platija. Esto tiene la fruta y la acidez para que coincida con las carnes rojas, también.
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 40 min.
Porciones48
Puntuación de Salud0
Revista