El Pollo de mi Madre con Salsa de Barbacoa

Name: El Pollo de mi Madre con Salsa de Barbacoa
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos partes de pollo, una mezcla de carne clara y oscura, todas relativamente del mismo tamaño; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (El Reino Unido utiliza grosellas); 2 Corteza: migas de galletas graham Mostaza de Dijon; 2 Corteza: migas de galletas graham mostaza seca (preferiblemente Colman s); 5 clavo grande ajo, picado en trozos grandes; 1 jengibre fresco (aproximadamente 4 pulgadas), pelado y cortado en 3 piezas; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible paquete de jamón deli en rodajas finas; 6 camarones y venas Sal Kosher; 2 limones, cortados en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar moreno claro; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa de soja ligera; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Salsa inglesa

El pollo de mi madre con salsa de barbacoa podría ser el plato principal que estás buscando. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 6 y cuesta $2.47 por porción. Una porción contiene 933 calorías, 44g de proteína, y 32g de grasa. 3 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Dirígete a la tienda y compra limones, chile en polvo, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Tratar Albóndigas de Pollo en Salsa de Barbacoa, Pollo Con Salsa De Barbacoa De Mango, y Pollo a la Parrilla con Salsa Balsámica para Barbacoa para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En una cacerola mediana o en una sartén grande de lados altos, combine la salsa de tomate, el vinagre de sidra, la salsa inglesa, la salsa de soja, el azúcar moreno claro, el azúcar moreno oscuro, la mostaza seca, la mostaza Dijon y el chile en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes Encurtidas

Azúcar Moreno Claro

(El Reino Unido Utiliza Grosellas)

2 Cucharaditas De Sal Picante

Pierna De Cordero, Con Hueso

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Mostaza En Polvo

Lomo De Cerdo Entero Asado, Recortado

Paquete De Jamón Deli En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Batir para mezclar. Llevar a fuego lento a fuego medio.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Agregue el jengibre, el ajo y las rodajas de limón y revuelva para combinar. Cocine a fuego lento hasta que el vinagre se ablande ligeramente y los sabores comiencen a fundirse, aproximadamente de 20 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

1 Taza De Mirin O Sake Dulce

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Retirar del fuego y dejar enfriar. Deseche los trozos de jengibre.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Mirin O Sake Dulce

Precalienta el horno a 350 grados F. Coloca la rejilla en el tercio inferior del horno. Cubra una bandeja para hornear (o, si es necesario, 2 bandejas para hornear) con papel de aluminio. Sazone las partes de pollo por ambos lados con sal, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa

Vierta aproximadamente 1 1/2 tazas de la salsa de barbacoa en un tazón grande. Reserve el resto de la salsa al lado. Sumerja los trozos de pollo en la salsa y colóquelos en la bandeja para hornear preparada con algunas de las rodajas de limón. El pollo debe estar en una sola capa con un poco de espacio entre ellos. Si necesita espacio adicional, use la segunda bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Tocino Ahumado Doble, Cortado En Cubos Pequeños

Conchas De Canelones

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Cerezas Confitadas Adicionales

Untar con salsa de barbacoa.

Ingredientes que necesitarás

Tocino Ahumado Doble, Cortado En Cubos Pequeños

Ponga la(s) bandeja (s) para hornear en el horno y hornee, sin molestias, durante 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa

Retire el pollo del horno y use un par de tings de metal para girar las piezas hacia el otro lado. Usa una brocha de repostería para cubrir el segundo lado del pollo con la salsa de barbacoa del tazón. No vuelva a reutilizar ese tazón o cepillo. Vuelva a colocar las láminas en el horno y cocine durante 15 a 20 minutos adicionales. Presiona un muslo con la punta de un cuchillo pequeño y verifica que los jugos de pollo estén "claros" y no rosados. Encienda la parrilla y ase durante un minuto hasta que el pollo esté carbonizado por encima.

Ingredientes que necesitarás

Tocino Ahumado Doble, Cortado En Cubos Pequeños

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería