El Mejor Pollo Asado En Salmuera

El Mejor Pollo Asado En Salmuera
Esta receta sin gluten, sin lácteos, amigable con fodmap y 30 enteros sirve 4 y cuesta 16 centavos por porción. Una porción contiene 37 calorías, 0g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de acompañamientos, salmuera de chile tropical mexicano, pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Pollo Asado En Salmuera con Queso Feta, Pollo Asado en Salmuera con Pasas y Piñones Agrodolce, y Pavo Asado en Salmuera para recetas similares.

Instrucciones

1
Prepara la salmuera. Ponga la pechuga de pollo en salmuera, peso con un plato pequeño, cubra y enfríe al menos 8 y hasta 12 horas.
Ingredientes que necesitarás
Pechuga De PolloPechuga De Pollo
SalmueraSalmuera
2
Escurrir el pollo (desechar la salmuera)y secar completamente por dentro y por fuera. Frote el pollo por todas partes con aceite, luego coloque el pecho en una rejilla en forma de V en una rejilla de 12 por 17 pulgadas. sartén para asar; coloque las puntas de las alas debajo si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
SalmueraSalmuera
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
3
Deje reposar el pollo a temperatura ambiente durante 30 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 40
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
Equipo que necesitarás
HornoHorno
4
Ase hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado horizontalmente a través de la parte más gruesa del pecho alcance los 160, 45 a 55 minutos para un pájaro más pequeño o de 1 a 1 1/4 horas para uno más grande; después de 30 minutos, si alguna área comienza a oscurecerse, cúbrala con papel de aluminio.
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
Papel De AluminioPapel De Aluminio
5
Transfiera el pollo a un plato caliente y déjelo reposar en un lugar cálido unos 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
6
Servir el pollo con los acompañamientos.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
7
* Para encontrar pollos pequeños (crudos), pruebe los mercados que asan aves de asador (que son pequeñas) en el lugar.
Ingredientes que necesitarás
PolloPollo
8
Avance: Hasta 1 día, escurra el pollo según las indicaciones, luego escúrralo y enfríelo.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
SalmueraSalmuera
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 15 min.
Porciones4
Puntuación de Salud8
Revista