El Mejor Pastel de Chocolate de Hortensia
El mejor pastel de chocolate de Hortensia podría ser el postre que estás buscando. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 600 calorías, 7g de proteína, y 31g de grasa por porción. Para 82 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Esta receta de Foodnetwork tiene 13 fans. Si tienes a mano polvo de hornear, cacao de proceso holandés van leer, sal y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. En general, esta receta gana un no es tan sorprendente la puntuación de 29 espátulas%. Recetas similares incluyen El Mejor Pastel de Chocolate de Hortensia, Bizcocho De Chispas De Chocolate Con Salsa De Licor De Chocolate y café, y Tarta de Chocolate con Helado de Fresa y Salsa de Chocolate Agridulce.
Instrucciones
Precalienta el horno a 325 grados F.
Cepille una sartén de 10 pulgadas con la mantequilla sin sal a temperatura ambiente (pero aún firme).
Vierte 1/2 taza de azúcar en la sartén, agitando el azúcar en la sartén para que la chimenea y los lados queden bien cubiertos. Ponga la sartén boca abajo para eliminar el exceso de azúcar y reserve.
Tamizar la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En el tazón de una batidora eléctrica equipada con una paleta, batir la mantequilla a velocidad media.
Añadir el azúcar y batir hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Raspa el tazón con una espátula de goma. Batiendo a velocidad media, añadir los huevos, uno por uno, batiendo solo hasta que estén bien mezclados.
Batir a baja velocidad, añadir un tercio de la mezcla de harina y un tercio del suero de leche. Haz esto dos veces más con los ingredientes secos restantes y el suero de mantequilla, raspando el tazón con una espátula de goma en el medio. Finalmente, batir la masa a velocidad media durante 30 segundos, hasta que esté suave.
Vierta la masa en la sartén preparada.
Hornea el pastel de 50 a 60 minutos, hasta que la parte superior se sienta elástica y un palillo insertado en el centro salga limpio.
Enfríe el pastel en la sartén en una rejilla de alambre durante unos 20 minutos. Luego voltéalo sobre la rejilla para terminar de enfriarlo.
Para terminar, espolvorea el pastel con cacao o azúcar de confitería.
Fotografía por Rodney Weidland