El Deleite de Buda

El Deleite de Buda
El deleite de Buda podría ser solo el plato de acompañamiento que estás buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.88 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 12g de grasa y un total de 220 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes salsa de ostras vegetariana, azúcar, agua hirviendo y otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Con una espátula puntuación de 56% este plato es bueno. Recetas similares incluyen El Deleite de Buda, El deleite de Buda (Jai), y El Deleite de Buda.

Instrucciones

1
Remoje los champiñones en 5 tazas de agua hirviendo en un tazón, manteniéndolos sumergidos con un plato pequeño y volteándolos de vez en cuando, hasta que se ablanden y se enfríen lo suficiente para manipularlos, durante unos 30 minutos. Vuelva a meter el exceso de líquido de las tapas en el recipiente y reserve el líquido, luego corte y deseche los tallos de los champiñones.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Corta las tapas en cuñas de 1 pulgada.
3
Mientras los champiñones se remojan, rompa cuidadosamente la cuajada de frijoles por la mitad en sentido transversal, luego divida a la mitad cada porción en sentido transversal de nuevo.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De SésamoSalsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo
SetaSeta
4
Transfiera a un tazón, luego agregue suficiente agua hirviendo para cubrirla y remojarla, volteándola ocasionalmente, hasta que se ablande, unos 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
Si usas bambú fresco, recorta la parte inferior de los brotes y, a continuación, córtalos a la mitad longitudinalmente con un cuchillo pesado y afilado. Retire y deseche las hojas de los brotes, luego elimine las manchas con un cuchillo afilado para pelar (no se preocupe por el patrón de puntos naturales a lo largo de la base de los brotes).
Ingredientes que necesitarás
BasarBasar
Equipo que necesitarás
CuchilloCuchillo
6
Cubra el bambú fresco o congelado con agua fría por 1 pulgada en una cacerola de 2 cuartos y lleve a ebullición. Hervir 2 minutos, luego escurrir en un colador y enjuagar con agua fría. Repita la cocción y el enjuague, luego coloque las mitades de bambú, corte los lados hacia abajo, en una tabla de cortar y corte el bambú longitudinalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
ColadorColador
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
7
Remoje los fideos en agua fría hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos, luego escúrrelos en el colador y transfiéralos a un tazón.
Ingredientes que necesitarás
Receta De PizzocheriReceta De Pizzocheri
AguaAgua
Equipo que necesitarás
ColadorColador
TazónTazón
8
Escurrir la cuajada de frijoles en el colador. Cuando esté lo suficientemente frío como para manejarlo, exprima en seco y corte transversal en trozos de 1 pulgada.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De SésamoSalsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo
Equipo que necesitarás
ColadorColador
9
Cortar a la mitad el tofu longitudinalmente, luego cortar cada mitad transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De SésamoSalsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo
10
Caliente el aceite en una olla gruesa de 5 a 6 cuartos de ancho a fuego moderado hasta que esté caliente, pero sin humear.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
OllaOlla
11
Agregue el jengibre y el ajo y cocine, revolviendo, 30 segundos.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
JengibreJengibre
12
Agregue los champiñones, la cuajada de frijoles, el bambú y las nueces de ginkgo y cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Agregue la salsa de ostras, la salsa de soja, el vino de arroz y el azúcar y cocine a fuego lento durante 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De OstrasSalsa De Ostras
Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De SésamoSalsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo
SetaSeta
Vino De ArrozVino De Arroz
Salsa De SojaSalsa De Soja
AzucareraAzucarera
NuezNuez
13
Agregue el líquido de remojo de champiñones reservado y lleve a ebullición. Agregue suavemente el tofu y los brotes de soja, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, tapado, durante 15 minutos. Agregue suavemente los fideos y cocine a fuego lento, tapado, durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
Receta De PizzocheriReceta De Pizzocheri
BrotarBrotar
Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De SésamoSalsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo
14
Agregue los corazones de romaine (la olla estará llena) y gire para cubrirlos, luego cocine a fuego lento, cubierto, hasta que la romaine esté tierna, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
LechugaLechuga
Equipo que necesitarás
OllaOlla
1
* Los champiñones, la cuajada de frijoles y los fideos se pueden remojar (pero no escurrir) 1 día antes y refrigerar en su líquido de remojo por separado, cubierto.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De SésamoSalsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo
SetaSeta
Receta De PizzocheriReceta De Pizzocheri
2
Escurre (reserva el líquido para remojar setas) antes de usarlo.* Los brotes de bambú se pueden cocinar 1 día antes y enfriar por completo, luego cortarlos y enfriarlos en agua fría, cubiertos.
Ingredientes que necesitarás
Brotes De BambúBrotes De Bambú
SetaSeta
AguaAgua
3
Escurrir antes de usar.* El deleite de Buda, sin romaine, se puede hacer con 2 horas de anticipación y mantener a temperatura ambiente, al descubierto. Llevar a ebullición y proceder con la receta.
Ingredientes que necesitarás
LechugaLechuga
DificultadExperto
Listo en5 hrs.
Porciones8
Puntuación de Salud14
Revista