Egg Fu Yung
Egg Fu Yung podría ser la guarnición que estás buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.9 por porción. Una porción contiene 251 calorías, 9g de proteína, y 19g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tiene pimienta, apio, maicena y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Foo Yung de huevo Vegano (Yung de Tofu), Egg Foo Yung, y Egg Foo Yung.
Instrucciones
Caliente 2 cucharadas de aceite en un wok a fuego alto.
Agregue las chalotas, el pimiento, el apio y el ajo y saltee durante 3 minutos.
Agregue los brotes de soja, saltee durante 1 minuto, luego agregue los camarones y saltee durante 1 minuto, o hasta que los camarones se pongan rosados.
Transfiera a un tazón y deje enfriar.
Agregue los huevos batidos, revolviendo hasta que estén bien combinados. Lave el wok y séquelo con toallas de papel.
Devolver el wok a fuego alto y añadir 2 pulgadas (5 cm) de aceite. Cuando el aceite esté caliente, vierta la mezcla en el aceite. Freír unos 2 minutos, hasta que la parte inferior esté ligeramente dorada, echando un poco de aceite caliente sobre los huevos para que la parte superior comience a cuajar.
Voltee cuidadosamente el pastel de huevo y cocine 1 minuto, hasta que se dore ligeramente por el otro lado.
Transfiera a toallas de papel para escurrir. Mantener caliente en un 93° (95C), horno, mientras que hacer el resto de los pasteles.
Mientras tanto, mezcla el caldo, la salsa de ostras, la salsa de soja y el vino de arroz en una cacerola. Disuelva la maicena en 2 cucharadas de agua fría y revuelva en la mezcla de caldo. Llevar a ebullición a fuego alto, revolviendo constantemente hasta que espese; cocine a fuego lento durante 1 minuto.
Servir los pasteles con la salsa y el arroz.
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