Eclairs Rellenos de Chocolate
Los eclairs rellenos de chocolate podrían ser la guarnición que estás buscando. Esta receta hace 12 porciones con 469 calorías, 8g de proteína, y 21g de grasa cada. Para 62 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es un muy asequible receta para los fanáticos de la comida sureña. Si tienes azúcar, harina, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Es traído a usted por Foodnetwork. 58 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 31%, lo cual es bastante malo. Tratar Eclairs Rellenos de Chocolate, Pasteles de Chocolate, y Pasteles de Chocolate para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 400 grados F.
Caliente el agua y la margarina o la mantequilla hasta el punto de ebullición.
Agregue la harina y revuelva constantemente hasta que la mezcla esté suave y forme una bola.
Retirar del fuego y dejar enfriar. Batir 4 huevos, 1 a la vez y una vez incorporados, colocar en una bolsa de pastelería. En una bandeja para galletas engrasada, extraiga la masa en líneas gruesas que formen eclairs.
Hornee durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté marrón claro. Dejar enfriar.
En una cacerola mediana, prepare el relleno mezclando la harina, el cacao en polvo, el azúcar y la sal.
Agregue aproximadamente 1 taza de leche y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que se espese o tenga la consistencia de mayonesa.
Agregue el resto de la leche y luego temple 3 huevos batidos y continúe cocinando hasta que la mezcla esté aún más espesa.
Retirar del fuego, enfriar y añadir la vainilla.
Con un cuchillo dentado, corta las hojaldres longitudinalmente, pero no hasta el final. Coloca la mezcla de natillas en el centro. Derretir el chocolate para glasear, añadir el azúcar y la nata. Cocine a fuego medio hasta que la bola esté suave.
Dejar enfriar y batir hasta que quede suave. Tapas de hielo de los pasteles.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Sur en el menú? Pruebe el maridaje con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Chateau Ste. Michelle Riesling con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena pareja. Cuesta unos 10 dólares por botella.
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Chateau Ste Michelle Riesling
# 14 Wine Enthusiast Top 100 Mejores Compras de 2018Chateau Ste. El Riesling del Valle de Columbia de Michelles es una mezcla de Riesling de todo el Valle de Columbia de Washington. Su objetivo es crear un Riesling refrescante, sabroso y de secado medio cosecha tras cosecha. El vino ofrece aromas y sabores crujientes de manzana con sutiles notas minerales. Este es su "Riesling diario" que es un placer beber y fácil de combinar con una variedad de alimentos.Combínalo con fruta fresca, cangrejo, quesos suaves o pollo.