Dúo de Cangrejo y Aguacate
Esta receta hace 4 porciones con 132 calorías, 12g de proteína, y 8g de grasa cada. Si $2.54 por porción dentro de su presupuesto, el Dúo de Cangrejo y Aguacate podría ser un excelente hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primitivo receta para probar. Si tienes a mano jugo de limón, cebollino, carne de cangrejo en trozos y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 10 minutos. 6 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 89%. Esta puntuación es genial. Tratar Dúo de Fondue de Chocolate, Rollitos de Lechuga Deli Duet, y Ensalada de Melocotón, Aguacate y Cangrejo a la Parrilla con Aderezo de Aguacate y Melocotón para recetas similares.
Instrucciones
Pica y pela el aguacate y córtalo en trozos de 1/2 pulgada. En un tazón pequeño, mezcle los trozos de aguacate suavemente con 1 cucharada de jugo de limón y sazone con sal al gusto. En un tazón mediano, mezcle el jugo de limón restante, 1 cucharadita de mostaza Dijon, una pizca de pimienta blanca y 1/4 cucharadita de sal.
Agregue la carne de cangrejo y mezcle.
Coloque una lata vacía de 15 onzas sin la parte superior ni la inferior en un plato para servir. Coloca un cuarto del aguacate en la lata.
Coloca 1/4 de la carne de cangrejo encima y presiona suavemente hacia abajo en el molde. Retira suavemente la lata de la mezcla de aguacate y cangrejo.
Decora con media cucharadita de cebollino. Repita con las 3 porciones restantes y sirva.
Excelente fuente de: Proteína
Buena fuente de: Fibra, Vitamina C, Ácido fólico, Vitamina K, Potasio
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejos y langostas, mientras que el muscadet es una selección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tienes algo de picante en tus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El ladrillo y mortero Manchester Ridge Vineyard Chardonnay con una calificación de 4.9 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 40 dólares por botella.
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Ladrillo y mortero Manchester Ridge Vineyard Chardonnay