Dos Hachís de Patata y Remolacha con Huevos Escalfados y Verduras

Dos Patatas y Remolacha con Huevos Escalfados y Verduras es un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y vegetariano receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 12g de grasa y un total de 312 calorías. Para $2.27 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de cebolla, pimienta, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona bien como guarnición asequible. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Hachís de Dos Patatas con Huevos Escalfados y Verduras {#regalo}, Hojas de Remolacha y Huevos Escalfados, y Hojas de Remolacha Salteadas con Huevos Escalfados.
Instrucciones
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla a la sartén; saltee durante 5 minutos o hasta que esté tierna y dorada.
Agregue las papas, 2 cucharaditas de salvia y el ajo; cocine durante 25 minutos o hasta que las papas estén tiernas, revolviendo ocasionalmente. Agregue la remolacha, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta; cocine durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue agua a una sartén grande, llenando dos tercios de ella. Llevar a ebullición, reducir el fuego y hervir a fuego lento.
Añadir 1 cucharada de vinagre. Rompe cada huevo en una taza de natillas y vierte suavemente en la sartén. Cocine durante 3 minutos o hasta el grado deseado de cocción.
Retire los huevos de la sartén con una cuchara ranurada.
Espolvoree 1/2 cucharadita de salvia uniformemente sobre los huevos.
Combine la 1 cucharada restante de aceite, 2 cucharaditas de vinagre, 1/4 de cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta, 1/2 de cucharadita de salvia y mostaza en un tazón grande, revolviendo con un batidor.
Agregue la fritura; mezcle para cubrir.
Servir con hachís y huevos.
Maridaje de vino: Merlot. Las remolachas dulces y terrosas y la combinación picante de verduras y mostaza se equilibran con el Merlot Velvet Devil (Valle de Columbia, Estado de Washington, 2008; $12). El opulento perfil aromático de cereza cocida y chocolate del vino le da nueva vida a esta variedad de uva tristemente despreciada. -- Alexander Spacher