Desayuno de Manzana y Queso Cheddar-Hamburguesa de Salchicha

Divida la salchicha en 4 porciones iguales. Forma cada porción en una empanada de 1/4 de pulgada de grosor que tenga aproximadamente 1/2 de pulgada de diámetro más ancho que los muffins ingleses. Con el pulgar, haga una hendidura poco profunda de 1 pulgada de ancho en el centro de cada empanada, colóquela en un plato y déjela a un lado.

Caliente una sartén para asar o una parrilla al aire libre a temperatura media alta (aproximadamente de 191° a425). Mientras tanto, corta la manzana en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Aparta las 4 rebanadas más anchas, quitando las semillas según sea necesario. Guarde las rodajas de manzana adicionales para otro uso.Cuando la parrilla esté lista, use pinzas para frotar la rejilla con varias capas de toallas de papel mojadas en aceite vegetal. Con una espátula plana, transfiera las 4 rodajas de manzana y las empanadas de salchicha (con la muesca hacia arriba) a la parrilla y cubra la parrilla. Cocine sin ser molestado (no presione las empanadas) hasta que aparezcan marcas de parrilla en la parte inferior de las empanadas y las manzanas, aproximadamente de 3 a 4 minutos.Voltea las empanadas y las manzanas y cepíllalas con el jarabe de arce medido, usándolo todo. Cubra la parrilla y cocine hasta que las empanadas estén bien cocidas y las manzanas se hayan ablandado ligeramente, aproximadamente de 3 a 4 minutos más.

Retire a un plato limpio y tienda de campaña holgadamente con papel de aluminio.

Coloque los muffins con el lado cortado hacia abajo en la parrilla y tueste hasta que aparezcan marcas de parrilla en la parte inferior, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Voltee los muffins y distribuya uniformemente el queso entre todas las mitades de los muffins. Cubra la parrilla y continúe cocinando hasta que el queso se haya derretido, aproximadamente 3 minutos más.

Quitar a una obra surface.To ensamble, coloque 1 empanada de salchicha y 1 rebanada de manzana en 4 de las mitades de muffins; cubra con las 4 mitades restantes.

Servir inmediatamente, pasando jarabe de arce adicional por un lado.