Deliciosa Sopa de Frijoles de Lima
Deliciosa Sopa de Frijoles de Lima requiere alrededor 4 horas y 30 minutos de principio a fin. Esta receta vegana y sin gluten sirve 9 y cuesta 27 centavos por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 5g de proteína, 3g de grasa y un total de 108 calorías. Funciona bien como sopa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de zanahorias, apio, caldo de verduras y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Otoño será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 85% este plato es excelente. Similar recetas Sopa de Frijoles de Lima, Sopa de Jamón y Frijoles de Lima, y Sopa de Jamón y Frijoles de Lima.
Instrucciones
Ponga a hervir 4 tazas de agua.
Agregue las habas de lima secas y hierva durante 2 a 3 minutos.
Retire del fuego y deje que los frijoles se asienten, tapados, durante 1 a 2 horas para que se ablanden.
Escurrir y enjuagar hasta que el agua salga transparente, desechando el agua de frijoles.
En una olla para sopa, saltee las verduras en aceite de oliva hasta que las cebollas y el apio estén translúcidos.
Agregue las habas de lima y saltee durante otros 2 a 3 minutos.
Mientras tanto, ponga a hervir 4 tazas de agua.
Agregue el caldo de verduras al agua hirviendo y revuelva hasta que se disuelva.
Agregue el caldo a las verduras salteadas y los frijoles.
Agregue el agua restante y deje que la sopa hierva a fuego lento durante 1 a 1 1/2 horas.
Servir caliente al vapor.