Cómo hacer Sopa de Crema de Espárragos
Cómo hacer una sopa de Crema de Espárragos podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta original y sin gluten sirve 6 y cuesta $1.96 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 5g de proteína, 5g de grasa y un total de 83 calorías. Será un éxito en su Otoño evento. 34 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tiene queso parmesano-reggiano, pimienta, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Crema de Alcachofa de Masson: haga esta sopa especial en casa, Cómo hacer Crema de Champiñones, y Crema De Espárragos para recetas similares.
Instrucciones
Derretir la mantequilla en una olla a fuego medio.
Agregue la cebolla picada y la sal; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté suave y dorada, aproximadamente 10 minutos.
Vierta el caldo de pollo y el agua en la olla. Llevar a ebullición, reducir el fuego a medio y hervir a fuego lento durante 15 minutos.
Coloque los trozos de espárragos en el caldo a fuego lento. Cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que los espárragos estén tiernos y aún de color verde brillante, de 5 a 10 minutos.
Use una licuadora de inmersión para mezclar la sopa hasta que esté suave, aproximadamente 3 minutos.
Para obtener una textura más fina, colar la sopa a través del colador de malla. Devuelva la sopa colada a la olla y colóquela en la estufa.
Gire el fuego a bajo. Sazone con pimienta de cayena, pimienta negra y nuez moscada. Ajustar la sal al gusto.
Bate 1/2 taza de crema en la sopa.
Coloque 1/4 taza de crema, queso Parmesano-Reggiano y ralladura de limón en un tazón pequeño.
Batir hasta que esté espumoso y ligeramente espeso, aproximadamente 1 minuto.
Rocíe una cucharada de crema de limón Parmesano-Reggiano encima de cada porción y revuelva para formar un diseño aleatorio.
Espolvoree con una pizca de ralladura de limón y pimienta de cayena, si lo desea.