Cuscús de Siete Verduras

Name: Cuscús de Siete Verduras
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras en rodajas, tostadas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) arándanos secos, cerezas secas picadas o una mezcla de ambos; 439 Nueces del tipo que quieras (picadas) garbanzos, enjuagados y escurridos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates pelados enteros enlatados, con sus jugos; 1 grande zanahoria, pelada y cortada en trozos de 2 pulgadas; 1 palito de canela, partido por la mitad; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cuscús crudo; 1 bulbo de hinojo, rebanado grueso a lo largo, extremo de la raíz intacto; 4 ramitas perejil fresco de hoja plana, atado con cuerda de cocina; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco pelado, picado; 3 clavo ajo, aplastado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 0 (puede ser o desnatar) clavo molido; 2 (puede ser o desnatar) cada comino molido, pimentón y azúcar; 2 (puede ser o desnatar) cúrcuma molida; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Harissa (salsa picante tunecina); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 2 pequeño nabos, pelados y descuartizados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua fría; 1 ( berenjenas) cebolla amarilla, cortada en cuartos longitudinalmente, con el extremo de la raíz intacto; 1 pequeño calabacín, cortado en rodajas de 2 pulgadas

El cuscús de siete verduras podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 426 calorías, 15g de proteína, y 10g de grasa cada. Para $1.77 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 7 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Dirígete a la tienda y compra almendras, mantequilla, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es buena. Tratar Cuscús de verduras (Cuscús aux Légumes), Cuscús de Verduras, y Cuscús de Verduras para recetas similares.

Instrucciones

Ponga el ajo, los nabos, la cebolla, la zanahoria, el hinojo, las pasas, el jengibre, la sal, el comino, el pimentón, el azúcar, la cúrcuma, los clavos y la canela en una olla grande con una tapa hermética.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Cúrcuma

Pimentón

Pasas

Nabo

Zanahoria

Clavo

Hinojo

Ajo

Jengibre

Comino

Cebolla

Azucarera

Sal

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue 2 tazas de agua y hierva a fuego alto; tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén algo blandas, aproximadamente 10 minutos. Cortar por la mitad y sembrar la calabaza y cortarla en gajos. Ate ramitas de perejil con una cuerda de cocina.

Ingredientes que necesitarás

La Calabaza

Vegetal

Perejil

Agua

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Agregue la calabaza, el calabacín, los garbanzos y las ramitas de perejil a la olla. Usando los dedos y trabajando sobre la olla, rompe los tomates en trozos grandes y agrégalos a la olla con sus jugos. Cocine a fuego lento el guiso, cubierto, hasta que esté ligeramente espeso y fragante, y las verduras estén tiernas pero no blandas, aproximadamente 15 minutos. (Puede probar las verduras un poco antes, retirarlas tan pronto como estén tiernas y devolverlas a la olla cuando esté listo para servir. Todas las verduras deben estar lo suficientemente tiernas como para cortarlas con el lado de un tenedor, pero aún así deben mantener sus formas.)

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Garbanzo

Tomate

Calabacines

Perejil

Squash

Guiso

Equipo que necesitarás

Olla

Retire los palitos de canela.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Para el cuscús: Hierva el agua con la mantequilla y la sal en una cacerola pequeña. Agregue el cuscús, retire la cacerola del fuego, tape y reserve hasta que el agua se haya absorbido y el cuscús esté regordete, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús