El curry de cabra jamaiquino podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 81g de proteína, 25g de grasa y un total de 687 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.54 por porción. 20 personas quedaron impresionadas con esta receta. Esta receta es típica de la cocina india. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 dieta. Una mezcla de papas rojizas, ajo, pimientos escoceses y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las cebollas, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es increíble. Tratar Curry de Cabra Jamaiquino, Cabra Jamaiquina al Curry, y Pollo al Curry Jamaicano para recetas similares.
Instrucciones
1
Caliente 2 cucharadas de aceite en una cacerola de 3 cuartos o en un horno holandés a fuego medio-alto hasta que brille.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
Sartén Para Salsa
2
Agregue 1/3 de cabra a la sartén y dore por todos los lados, aproximadamente 6 minutos.
Equipo que necesitarás
Sartén
3
Transfiera a un plato. Repita con el resto de la cabra en dos lotes más, agregando aceite adicional según sea necesario y controlando el calor para evitar que se queme.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
4
Vuelva a calentar la sartén y agregue las cebollas y el ajo. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas se ablanden, aproximadamente 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
Cebolla
Equipo que necesitarás
Sartén
5
Agregue el curry en polvo y cocine, revolviendo constantemente hasta que esté fragante, unos 30 segundos.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De Curry
6
Agregue el jengibre y la pimienta y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Jengibre
Pimienta
7
Agregue el agua o el caldo de pollo a la olla, junto con la carne dorada.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo
Agua
Carne
Equipo que necesitarás
Olla
8
Agregue 2 cucharaditas de sal kosher. Raspe los trozos dorados del fondo de la olla. Llevar a ebullición, reducir a fuego lento, cubrir la olla y cocinar durante 1 1/2 horas.
Ingredientes que necesitarás
Sal Kosher
Equipo que necesitarás
Olla
9
Agregue las papas y continúe cocinando hasta que la cabra esté completamente tierna, de 30 minutos a 1 hora más.
Ingredientes que necesitarás
Patata
10
Quita la grasa del caldo. O bien, deje que el curry se enfríe y colóquelo en el refrigerador. Retirar la grasa solidificada de la parte superior. Vuelve a calentar el curry. Sazone al gusto con más sal y sirva.
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