Cupcakes de Arándanos
Los cupcakes de arándanos podrían ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve para 12 y cuesta 98 centavos por porción. Una porción contiene 551 calorías, 3g de proteína, y 24g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra huevo, mantequilla, extracto de vainillina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Esta receta es típica de la cocina americana. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 11%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Cupcakes de Nueces de Arándano, Cupcakes de Naranja Y Arándano, y Cupcakes de Arándanos y Naranja para recetas similares.
Instrucciones
Prepara los cupcakes: Precalienta el horno a 350 grados F y forra un molde para muffins de 12 tazas con forros de papel.
Batir la harina, el polvo de hornear, la sal, el bicarbonato de sodio y la nuez moscada en un tazón mediano.
Batir la mantequilla y el azúcar granulada en un tazón grande con una batidora a velocidad media hasta que quede cremoso, aproximadamente 2 minutos.
Agrega el huevo y la vainilla y bate hasta que quede esponjoso, unos 3 minutos más. Reduzca la velocidad a baja; agregue la mezcla de harina y bata hasta que se incorpore, aproximadamente 1 minuto.
Agrega la crema agria y bate hasta que esté suave y esponjosa, unos 2 minutos más.
Divida la masa entre los moldes para muffins.
Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente22 minutos.
Deje reposar hasta que esté lo suficientemente frío como para manipularlo, luego presione suavemente la parte posterior de una cuchara pequeña en el centro de cada cupcake para hacer una muesca. Rellena cada hendidura con unas cucharaditas de salsa de arándanos.
Retira los cupcakes a una rejilla para que se enfríen por completo.
Mientras tanto, prepara el glaseado: Bate la mantequilla y 1 taza de azúcar de repostería en un tazón grande con una batidora a velocidad media hasta que se combinen, aproximadamente 2 minutos. Reduzca la velocidad de la batidora a medio baja; agregue gradualmente las 2 tazas restantes de azúcar de repostería y bata hasta que quede esponjoso, aproximadamente 2 minutos. Aumente la velocidad a media alta; agregue la salsa de arándanos, la vainilla y la sal hasta que se combinen.
Extienda el glaseado sobre los cupcakes y cubra con arándanos secos.
Fotografía de Charles Masters