Crostini de Soja y Menta

Name: Crostini de Soja y Menta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 baguette delgado (1 1/2 a 2 pulg. ancho; 8 oz.); 16 camarones y venas Chile en polvo; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Acerca de pepino inglés; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de menta fresca finamente picadas; 32 Acerca de las hojas de menta frescas, enjuagadas; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, pelado y picado; 16 camarones y venas Sal y pimienta blanca molida; 1 puerro (alrededor de 8 oz. total); 16 camarones y venas Rodajas de lima o limón; 5 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes picados; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/4 taza de soja sin cáscara congelada, descongelada

Crostini de Soja y Menta

La receta de Crostini de soja y Menta podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Viendo su figura? Esta receta vegana 133 calorías, 6g de proteína, y 7g de grasa por porción. Para 47 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 16. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Funciona bien como un hor d'oeuvre. Si tienes a mano puerro, rodajas de limón, aceite de oliva y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Dosa de Soja: Dosa de Linaza de Soja Saludable, Crostini de Garbanzos y Menta, y Crostini de Higo, Queso Feta y Menta para recetas similares.

Instrucciones

Recortar y desechar la parte superior de color verde oscuro y los extremos de las raíces de los puerros. Parte el tallo blanco longitudinalmente y enjuaga bien para eliminar la suciedad entre las capas. Picar finamente el puerro.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

En una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego medio - alto, revuelva el puerro, las chalotas, el ajo y la soja en 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que el puerro esté blando, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Chalotes

Soja

Ajo

Puerros

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la mezcla de soja en un procesador de alimentos y gire hasta que se haga un puré grueso.

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva, 1 cucharada a la vez, girando hasta que la mezcla tenga una consistencia untable. Sazone al gusto con sal y pimienta. Agregue la menta picada.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Menta

Corte la baguette en una ligera diagonal en trozos de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor; reserve los extremos para otro uso. Coloque las rebanadas en estantes en dos bandejas para hornear (cada una de 12 por 15 pulgadas).). Rocíe ligeramente las rebanadas de baguette con aceite de cocina en aerosol o cepille ligeramente las tapas con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Aceite De Oliva

Baguette

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee en un horno regular o de convección 425 hasta que se dore ligeramente, de 6 a 9 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Unte aproximadamente 1 cucharada de mezcla de soja tibia o fría en cada rebanada de pan tostado. Enjuague el pepino y corte en rodajas finas transversalmente.

Ingredientes que necesitarás

Pepino